alkalmas

A kurkuma a vörös kivételével minden curry-keverékben megtalálható. A középkorban indiai sáfránynak hívták.

Ok? A kurkumához hasonlóan a sáfrány is intenzív sárga színt ad minden étkezéshez. A kurkuma pozitív mellékhatása, hogy lényegesen olcsóbb, mert a növény szárított és őrölt gyökeréből nyerik, ami könnyen összetéveszthető ugyanolyan egészséges gyömbérrel.

Tisztító és gyógyító hatások

A hagyományos indiai ayurvédikus orvoslásban a kurkuma évezredek óta nagy jelentőségű és veszélyeztetett helye. Tisztító és gyógyító hatásáról ismert. A kurkuma nem csak a konyhában használatos, a gyógyszer lattban is működik, a nők arcmaszkokká keverik. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt hatékonyan küzd a pattanások és más bőrszennyeződések ellen, segít a bőrhibák eltávolításában is.

Az élet fűszere

A kurkuma az "élet fűszere". Ez a sárga csoda gyulladáscsökkentő és rendkívül pozitívan hat az emésztésre. Egyébként az emésztés beállítására használják leggyakrabban. A kurkuma különösen kedveli a májat, megszüntetheti a puffadás problémáját, valamint a teltségérzetet. Vizsgálatok szerint a kurkuma késleltetheti a májkárosodást. A kurkuminban gazdag módosított étrend jelentősen csökkenti az epevezeték elzáródását. Vigyázzon, a kurkuma vásárlásakor nem feltétlenül szükséges az árat nézni. A biotermék természetesen nem tartalmaz káros anyagokat.

Kurkuma és rák

Kiel, Frankfurt és Jena egyetem kutatói tanulmányozták a kurkuma gyógyhatásait. Együtt azt találták, hogy a kurkuma gyökérnek valóban rákellenes hatása van. Bizonyos kutatások szerint a kurkumin elnyomhatja a tumor növekedését.

Kurkuma az Alzheimer-kór ellen

Ez a fűszer az Alzheimer-kórban szenvedő betegek számára is reménynek bizonyult. A benne található kurkumin nemcsak a májat védi, de a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem tanulmánya szerint megakadályozhatja a veszélyes lepedék képződését az agyban. Mivel a kurkuma nagyon népszerű fűszer Indiában és az Alzheimer-kór ott ritka, a kutatók ezt a kapcsolatot is megemlítették a tanulmányokban. Megerősítették.

Húshoz és tésztához

A kurkuma alkalmas különféle zöldséges ételekhez, rizs és tészta ízekhez. Még a hüvelyesekben vagy a húsos ételekben sem bűncselekmény. Nagyon könnyű hozzáadni a teához és egész nap inni. Az italt mindig keverni kell, mivel a por az aljára süllyed.

Kurkuma gyulladáscsökkentő ital

A világon angol néven "kurkuma tonik" néven ismert, szó szerint kiváltotta. Ez egyfajta vízből és kurkumból készült, juharsziruppal édesített limonádéfajta, amely különösen egészséges.

Recept:

Szükségünk van:
1 közepes méretű kurkuma gyökér (vagy 2 teáskanál kurkuma por)
1 közepes méretű gyömbérgyökér (vagy 1 teáskanál gyömbérpor)
három citrom leve
egy csipet cayenne borsot
4 csésze kókuszvíz vagy agavé szirup, juharszirup

Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe vagy facsaróba, és keverje addig, amíg homogén keveréket nem kap. Az ital zárt tartályban, hűtőszekrényben 3-4 napig tart.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.