A kivételességet hordozó ételek egyedi alkalmakra alkalmasak. Mindenképpen ne hagyja ki az ételek és a desszert megfelelő kombinációinak gondolatát. Biztosan az. De másrészt nincs szükség külön eseményre a torta élvezéséhez. A sárgarépatorta kissé rendhagyó lehet, de ízében nagyon fényűző. Önmagában kivételes esemény. Ez a recept meg fogja győzni arról, hogy annak ellenére, hogy az elkészítés egyszerű, minden falat egyediséget hordoz.

Étel különleges pillanatokra, és amikor egy hétköznapi pillanat rendkívüli lesz az ételnek köszönhetően

Tudod. Ételeket készít egy különleges alkalomra - esetleg születésnapi partira, és azt szeretné, ha minden tökéletesen tökéletes lenne.
Tippeket keres a nagyszerű ételekről az interneten (remélem, engem keres 🙂), apróságokat is vásárolhat a tálaláshoz és a légkör megteremtéséhez. Minden nagyszerűnek tűnik.

torta
Légkör

De mi a gyakori botlás, és minden oldalról hallom- milyen desszertet válasszon egy különleges pillanatra? Van egy különleges torta?

Nagy az igény. A süteménynek a következőknek kell lennie:

  1. tökéletes megjelenés
  2. egyedi íz
  3. könnyen elkészíthető
  4. röviden olyasmit, amit mindenki megtehet, én is.

Az ünneplés ezért az első ok, amiért a már elkészített étkezések mellett süteményeket is fogyasztunk. És akkor van még egy ok - nincs ok. 🙂 Csak azért, mert szeretném.
Aztán egy hétköznapi nap, amelynek menetét sztereotipizálják, valami különlegessé válhat.

Szeretem összehasonlítani ezeket a pillanatokat Hamupipőkével. Pontosan a helyszínre, amikor egy gyönyörű ruhában, a herceg karjában és ritmikus táncban találta magát. Nos, ki szeretné, ha a tökéletességnek vége lenne? Ott abbahagynám a filmet. Nem kerül sor tizenkét órai sztrájkra.

El lehet képzelni étellel? Egy hétköznapi nap hirtelen nemességet kap. Minden falat ritmikus tánc, amely nem ér véget.

Egy süti

Igen, határozottan egyetértünk: a torta vége, vége vagy pont az egész lakoma után röviden tip-top-nak kell lennie. Fokozza vagy teljesen meghiúsítja az egész ételélményt.

Érdekes, hogy amikor valamit akartam találni a süteményekről, azok fejlődéséről és történetéről, nagyon sokáig kellett kutatnom és keresnem…
Lehet, hogy a süteményekkel kapcsolatos információk feleslegesnek, kínosnak és száraznak tűnnek. Nos, bevallom, hogy elvesztettem a figyelmemet, hogy a sütemény fogalma mennyi érdeklődést kísér.

Egy süti

A "egy süti"Az édes desszert olyan formáját jelenti, amelyet általában sütnek.
Maga a kifejezés nagyon hosszú múltra tekint vissza. Az első időkben a süteményeket kenyérkészítményként készítették, amelyekből valami különlegeset készítettek (például tejet, diót, mézet). Ilyen pazarabb és édesebb kenyér.

Csak az udvari szakácsok találékonysága hozott más ízeket az édes kenyérbe, például szárított gyümölcsöt, tölteléket, pelyhes játékot a felvert tojásnak köszönhetően.

A reneszánsz idején keletkezett bolyhos szivacsos sütemények becslések szerint Spanyolországban voltak.

Sárgarépa, tortaforma

Méz, dió, vaj, tojás, tejszín, gyümölcs ... Ez még mindig belefér a tortába, az?

Lajos volt szakács XVI. különleges desszertet készített, ahol sárgarépát használt. Ez a sárgarépadesszert, a Gâteau de Carottes nagyon népszerűvé vált, és miután az uralkodóval teljesítette szolgálatát, készítője Angliába helyezte.
A népszerűség magas volt, de fokozatosan alábbhagyott.
Második lélegzetet vett a második világháború alatt, amikor nagy élelmiszerprobléma volt az Egyesült Királyságban.

A hagyományos svájci konyha online enciklopédiája szerint a sárgarépatorta az egyik legnépszerűbb, különösen a gyermekek születésnapi partijainál.

Sok történész úgy véli, hogy a sárgarépatorta valódi kezdete a középkorig nyúlik vissza. Abban az időben az emberek ették az ún sárgarépa pudingok. A cukrot és az édesítőszert nehéz volt beszerezni, a lakosság nagy része számára nagyon drága. Az édesítőszer helyett sárgarépát használtak.

Egy répa

Nos, természetesen egy ilyen történelmileg érdekes étel változatát akarom!

Sárgarépa torta otthon

Többször megtettem, hogy tökéletesen elkészítsem a receptet. Ez egy fogalom számomra, amikor otthon mind az öten ízlésesen étkezünk.

Arra gondoltam, hosszú út lesz megenni sok darab sárgarépatortát. Amíg nem féltem, hogy a hangereje, mielőtt a megfelelő kombinációval állnék elő.
Ezúttal azonban másképp gondoltam az ételekre. Szederrel frissítettem a sápadt ízt, a tölteléket pedig édes - savanyúnak választottam.

Nekem furcsának tűnt, hogy mindenki vasárnapi ebéd után kért egy darab süteményt. Több nem megbízottam van otthon új étkezésekre ... Tudja, mi történt? Mindenki dicsérte! Nem hittem el. Tényleg mindenki? Többször megkérdeztem, biztosak-e abban, hogy többet esznek belőle.

Jupíííí, megvan a sárgarépatortám, amely mindannyiunknak ízlik!

Megállapításaim a sárgarépa sütemény receptjével kapcsolatban

  • A sütemény elkészítése könnyebb és kevésbé "koszos", ha otthon van Konyhai robotgép. Ott elkészítjük az egész tésztát a sárgarépa reszelésétől a homogén keverék keveréséig. De nélküle is kipróbáltam és nagyon jó. 🙂
  • Sárgarépát ajánlok reszelj egy durva reszelőn. Ha megvan az említett keverőgép, daráljuk meg finoman. A durva reszelő túl masszív. Miután egy turmixgépben ilyen durván lereszeltem, majd néhányszor "S" alakú késsel felvágtam.
  • Liszt szitálhatjuk. A torta bolyhosabb lesz. Nos, nem szükséges.
  • A tatár a sütőpor helyettesítője. Bioboltokban vásárolható meg. Nos, ha nincs otthon, használja a klasszikus "fingot".
  • Fahéj Ceilont csak otthon használok. Jobb, jobb, táplálóbb. Megéri fizetni.
  • A testet finom sapkával sütik, ilyen gombócot. A cukrászok úgy vágják, hogy az egyes sült tésztaszeletek megegyezzenek. Használhatjuk őket édes golyók készítésére. Vagy nem kell a testet nyírnunk. Ezután azonban figyelembe kell venni a felső felső korpuszot.
  • Túró finom és darabos egyaránt használható a töltelékben. A legjobb, ha több időnk van az előkészítésre, és hagyjuk, hogy a túró az éjszaka folyamán a ruhán át szitán át csöpögjön (majd tegye a kenyérbe).
  • Csomós túró esetén a töltelék botmixerrel történő keverését javaslom. A krém krémességet és finomságot szerez.

*** RÉPA TORTA ***

A korpuszhoz szükségünk van:

500 g sárgarépa
170 g cukor
4 tojás
150 ml olajat
400 g félig durva liszt
4 tonna fogkő (1 sütőpor)
1/2 CL szódabikarbónát
1 cm őrölt fahéj
csipet só

A töltelékhez szükségünk van:

2 túró
1 fehér görög joghurt
4 - 6 PL cukor
1/2 kg szárított vanília

Szükségünk van még:

2 csomag szeder (lehet málna is, vagy teljesen el is hagyhatjuk)
1 marék dió (nem lehet)

Megközelítés:

A sárgarépát megtisztítjuk és durván lereszeljük. Adjunk hozzá cukrot, tojást olajjal és keverjük össze.
A második tálban keverjünk össze lisztet, fogkövet, szódát, sót és fahéjat.

Adja hozzá az ömlesztett keveréket részletekben a sárgarépa keverékhez.

Sárgarépa torta: a tészta elkészítése

Sűrűbb húsútunk lesz. Már kellemesen illatos és ízletes. De meg kell sütni. 🙂

A 26 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibéleljük, a széleit vajjal kikenjük, és a tésztát egyenletesen elosztjuk benne.

Sárgarépapite-sűrűség útja

180 ° C-ra előmelegített sütőben pontosan 45 percig sütjük. A pálcikával végzett teszt, amelynek a tésztába való behelyezés és kihúzás után teljesen tisztának kell lennie, megmutatja a túlfőzés állapotát.

Sárgarépa torta - sült test

Hagyja a megsült testet körülbelül 5 percig a formában, majd hagyja lehűlni a rácson a test alját felfelé fordítva. Távolítsa el a sütőpapírt róla. A fejjel lefelé fordulásnak köszönhetően könnyű lesz számunkra.
Hagyja a testet teljesen kihűlni.

A töltelék igénytelen - egy tálba túrót, joghurtot és vaníliát keverünk. Először 3 PL-t adunk a cukorhoz, és összekeverés után megkóstoljuk. Ízlésünk szerint édesítünk mindig 1 PL után.
Hagyja a tölteléket egy ideig a hűtőszekrényben megszilárdulni.

Sárgarépatorta - töltelék

A korpuszt két egyenlő részre osztjuk.
A fogpiszkáló segítségével garantált, gyors és egyszerű.

Sárgarépapite

A mutatóujj szintjén fogpiszkálót helyezünk a tortába az egész kerületen - körülbelül 6 - 8 darab fogpiszkálót. Egy késsel pontosan körbeforgatjuk a tortát, a botok szerint, és minden egyes fordulattal egyre többet vágunk a tortába. Végül úgy érezzük, hogy levágtuk az egész korpuszt.

Sárgarépapite: a korpusz felszeletelése

A tölteléket két részre osztjuk. Vigye fel az egyik részt az alsó testre.

Most szeder. Öblítse le víz alatt, és hosszában vágja ketté.
Felét a töltelékre töltjük.

Fedjük le a húst a második hasított testtel, tegyük fel a maradék tölteléket és díszítsük szederrel.
Megszórjuk a széleket zúzott dióval.

Répa torta

Hagyja, hogy a sütemény egy ideig megszilárduljon a hűtőszekrényben. Az ízek egyesülnek, a torta gyógyul és tökéletes lesz.

Sárgarépa torta: tálalás

TIPP: Használjon sárgarépát házi tőkehalban is. Az íze nem ugyanaz, de a házi jobb minőségű, szem nélkül.

Megjegyzés: Ha érdekli a recept, jelölje meg szívvel a cikk alatt. És ha süteményt süt, mindenképp dicsekedjen a fotóval. 🙂