Annak érdekében, hogy ne úgy nézzen ki, hogy még mindig sütök valamit, süteményeket, darabokat tömök magamba, és a cukorbetegségem idős korban biztosan nem múlt el, úgy döntöttem, hogy a blogomba felveszem az egészséges sárgarépa-gyömbér krém kedvenc receptjét.
Ma szinte semmit nem ettem, kivéve ezt a levest (és egyáltalán nem eszem reggelitortát, mint általában, vagy jó ebéd után sütök süteményt). Elismerem azonban, hogy ez nem volt önkéntes. A bölcsességfogam úgy döntött, hogy újra sztrájkol, és nem engedi, hogy folyékony ételeken kívül bármit is egyek. Szerencsére megmentett a hétvégi sárgarépa - gyömbér leves, amelyet hajdina és tök olajjal is kreatívan díszítettem. És tartsa keresztbe az ujjait, hogy ez az okos okos fog tudatosuljon, és én újra elkészíthetek cupcakes-okat ...
- sárgarépa kb. 7 db
- 1 PL olívaolaj
- 1 közepes hagyma
- egy kis darab reszelt friss gyömbér/1 kg őrölt gyömbér
- 1,5 liter húsleves
- 1/2 ek őrölt fahéj
- 1/4 kg őrölt kurkuma
- só ízlés szerint
- ízlés szerint fekete bors
- 1 CL tökolaj
- főtt hajdina
- Az eljárás hihetetlenül egyszerű.
- Először olajon megpirítjuk a hagymát. Egy idő után hozzáadjuk a reszelt gyömbért. Főzzük körülbelül 1 percig.
- Hozzáadjuk a körökre vágott sárgarépát és kb. 3 percig sütjük. Öntsön húslevest. Adjunk hozzá kurkumát, fahéjat és fedő alatt főzzük körülbelül 20 percig.
- Amikor a sárgarépa megpuhult, botmixerrel keverje össze, és ha a krém túl sűrű, adjon hozzá kevés vizet. Viszont nem sok, mégis készítünk sárgarépa gyömbéres krémet:)
- Végül sózzuk és ízesítsük őrölt fekete borssal.
- Díszítsük főtt hajdinával és tökolajjal.
Olvasói interakciók
Hagy egy Válasz Mégse választ
Elsődleges oldalsáv
Keresés
Könyvtörténetek a konyhából
Könyvtörténetek a konyhából 2:
Képzett ügyvéd vagyok, aki szívesebben tölti szabadidejét a konyhában édes finomságok készítésével. Amikor néhány évvel ezelőtt megvettem az első fényképezőgépemet, a szívem elsősorban az ételek és a különböző kreatív ételstílusok fényképezésével, valamint a hangulat megörökítésével étkezés közben volt ... Társszerző vagyok a Stories from the Kitchen (2016) szakácskönyvben és Történetek a konyhából 2 (2017).
Ha nem sütök, feltétlenül megtalál egy hátizsákkal a hátamon, egy fényképezőgéppel a kezemben, és felfedezheti az új országok szépségeit. Az utazás a második legnagyobb szenvedélyem közvetlenül étkezés után, ezért ezen a blogon utazási cikkeket és ódákat is talál minden olyan gyönyörű helyhez, amelyet már meglátogattam.