A Szlovák Tudományos Akadémia bemutatja az idei tudományos podcast utolsó kiadását. Lucia Molnár Satinská moderátor üdvözölte Adela Penesovát, az egészséges táplálkozás szakértőjét, aki az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a sclerosis multiplex szakterületére specializálódott a Szlovák Tudományos Akadémia Biomedikai Központjának Klinikai és Transzlációs Kutatóintézetéből.

Adela Penes

"Mindig szerettem volna gyermekgyógyászatot végezni, a gyerekeknek szentelni magam, de az élet másképp tolta el. Befejeztem az orvostudományt, megszülettem az első fiamat, így először szülési szabadságra mentem. Amíg a gyerekek kicsi voltak, én nem csináltam klinikai orvostudományt, ez később következett be. " - mondta Adela Penes.

Mindig megpróbálják elmagyarázni a betegeknek, mi a kutatás tárgya a klinikai kutatási osztályon, és visszajelzést adnak számukra, hogy még nekik is köszönhetően a tudomány előreléphet, amit a szokásos orvos nem tesz meg a beteg érdekében.

"Megszereztük az összes szükséges engedélyt, hogy két komponensünk legyen - egy járóbeteg-rendelő, egy belgyógyászat és egy diabetológia. Mi egy egészségügyi intézmény vagyunk, ahol engedélyünk van, engedélyeink vannak, ráadásul két ágyunk van a klinikai orvosbiológiai kutatásokhoz. Mivel állami egészségügyi intézmény vagyunk, az emberek eljöhetnek és megvizsgálhatók. A szokásosnál magasabb biokémiai anyagokat is kínálunk - például egy teljes genetikai vizsgálatot. " magyarázza Adela Penes.

A podcastban az étkezés és az életmód egészséges módjait írja le. Megtudhatja, hogyan kell kinéznie egy ideális bevásárlókosárnak, amely teljesen kitörölné az élelmiszereket a világból, és sok fizikai aktivitást is beépítene az egészséges étrendbe. Az elkövetkező karácsonnyal azt is elárulta, hogy néz ki az ünnepi borítású asztal otthonukban.

" Karácsonykor mindig böjtöltünk. Nem volt szabad, hogy az ember angyalokat lásson. Aztán este, ilyen irtás, vacsorához érünk. Nálunk nincs káposzta, én lencselevest főzök szilval, mert ez a férjem szokása. A csövek nem hiányozhatnak, egyszer a nagymamám készítette őket, most egy kollégámtól kaptam, kiváló otthonból,"Leírta a tudósokat.

A SAV tudományos podcast a PodBean, az Apple Podcasts, a Google Podcasts és a Spotify podcast alkalmazásokban található. Az egész beszélgetést meghallgathatja Adela Penesszel a szöveg végén elhelyezett lejátszóra kattintva.

Szöveg: Monika Tináková
Fotó: Molnár Csaba, Martin Bystriansky