A süteményhez használt tészta univerzális kovász, különböző kovászok elkészítésére használható. A torta nem tejszerű étrendre alkalmas, és tojást sem szoktam használni, így tojás nélküli étrendre is használható. Kezdődik a friss gyümölcs szezonja, így ezeket a süteményeket mindig más gyümölcsökkel készíthetjük el, és élvezhetjük.
Nyersanyagok
Az elkészítés módja
Készítsen élesztőt növényi tej egy részéből, élesztőből, cukorból és kevés lisztből, és hagyja savanyítani. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, és összekeverjük a tapadásmentes tésztát. Használhatunk házi pékséget gyúráshoz, hogy megkönnyítsük a munkánkat. A megadott összetevőmennyiségből két klasszikus tepsiben készíthet süteményeket.
Amikor elkészül a tészta, 2 részre osztjuk, és mindegyiket tepsire tekerjük, hagyjuk kelni, és kelesztés után ráhelyezzük a gyümölcsöt. Kompótmeggyet használtam, de a friss gyümölcs szezon már kezdődik, és változatos gyümölcsválasztékkal fogunk rendelkezni. A torta tetejére használhatunk morzsát vajat (vagy olajat), cukrot és félig durva lisztet is. Ezt a süteményt nem morzsával szórtam meg, hanem csak kristálycukrot.
180 ° C-os fűtött sütőben sütjük. A torta finom, a tojás nélküli kovász pedig másnap finom. Jó étvágyat!