A szilva közvetlenül azt kéri, hogy legyen része egy jó ételnek. Például egy süti. Mákgal, dióval vagy fahéjjal kombinálva remekül ízlik, és valahogy emlékeztet bennünket arra, hogy itt az ősz. Egész évben süthet ropogós szilva gluténmentes süteményt. Fagyasztott vagy konzerv szilval is működik.
Forrás: https://novalim.net/krehky-slivkovy-bezlepkovy-kolac-lieskovcami/
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A tészta hozzávalóiból sima, tömör tésztát készítünk, amelyet ételfóliába csomagolunk, és legalább fél órán át hűtőben pihentetjük. A lehűlt úttal később sokkal jobban fogunk dolgozni, és az út nem fog ragadni.
Addig készítsük el a szilvait. A megmosott szilvát lereszeljük, kettévágjuk, összekeverjük a cukorral és félretesszük.
A pihent tésztát két részre osztjuk. Az egyik részt tenyerünkkel egy kerek sütőforma aljára nyomjuk (ennél a mennyiségnél 20 cm átmérőjű formát javasolunk). A tésztát megszórjuk egy rész mogyoróval, rájuk helyezzük az előkészített szilvait, és megszórjuk a többi mogyoróval.
A tészta második részét tekerje két sütőpapírlap közé, és takarja le vele a szilvát. Megtisztítjuk az út szélét. A tészta maradványaiból kivághatunk néhány süteményt (például levél formájában), és dekorációra a torta felületére helyezhetjük.
Sütés előtt a tortát megszórjuk felvert tojással. Süssük a szilva gluténmentes süteményt előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 25-30 percig. Hűtve tálaljuk, megszórhatjuk porcukorral.