Első számú téli étel, tisztító és gyógyító hatású zöldségek, amelyek kedvezően befolyásolják a bél mikroflóráját, támogatják a belek aktivitását, gazdag C-, K- és B-vitaminokban - így öreg mamáink jól ismert klasszikusa - savanyú káposzta röviden jellemezhető.

anyagcsere megfelelő

És ha ehhez hozzáteszem azt a tényt, hogy a savanyú káposzta gondoskodik a vérnyomás szabályozásáról, az anyagcsere megfelelő működéséről, támogatja a méreganyagok gyors eltávolítását a testből, és beavatkozik a stressz és a fáradtság elleni küzdelembe, akkor a "hitetlen Thomas" hisz jótékony hatásaiban, amelyek különösen a védelem javítását célozzák.

A nagymamák tanácsa, miszerint a savanyú káposztalé társ az egészségesebb élet felé vezető úton, természetesen nem elavult, hanem éppen ellenkezőleg, egészen biztosan a mai napig érvényes.

Ha a meleg nyári hónapokban nem engedjük bele magunkat, akkor legalább télen megpróbáljuk, amikor testünk természetes módon elegendő vitamint és ásványi anyagot igényel. Így narancsokkal, almával, mandarinnal, banánnal együtt kiváló savanyú káposztához nyúlunk.

A ráknak sem ad esélyt

Sok éves tudományos kutatás megerősítette, hogy a savanyú káposzta pozitívan küzd a rákos sejtekkel vagy magával a rákkal is. A témával foglalkozó finn szakértők felmérései még azt is kimutatták, hogy a "csoda" zöldségek (ahogy egyesek nevezik) hihetetlenül 74 százalékkal csökkentik az emlőrákot.

A tudósok (ezúttal britek) szerint a kemoterápiával kombinálva elpusztíthatja a betegségben szenvedő betegek rákos sejtjeit. Annak érdekében, hogy ne sértsem meg a szakértők Dél-Koreában végzett kutatását, hozzáteszem, hogy eredményeik még egy "modern" és veszélyes betegség, például a madárinfluenza gyógyításáról is beszélnek.

Ezenkívül gyógyító tulajdonságai miatt a máj, a tüdő és a vastagbél betegségeinek megelőzésére ajánlott. A mentális frissesség, a kellemes hangulat vagy a fiatalító hatások támogatásával mindenképpen hatalmas ízelítőt kap belőle. Hátránya, hogy a belek vagy a gyomor irritációja olyan embereknél jelentkezhet, akik nem szoktak rendszeres káposztafogyasztást. A savanyú káposztában található egészséges összetevők azonban megtalálhatók a "modernebb" típusú zöldségfélékben is - brokkoliban és kelbimbóban.

Hasznos nemcsak az egészségre, hanem a szépségre és a görbékre is

A savanyú káposzta már említett hatása, mint például az anyagcsere megfelelő működése és a méreganyagok gyors eltávolítása a szervezetből, feltételezi, hogy ez fontos lesz az étrendben, különös tekintettel a csökkentésre. Ki gondolta volna, hogy ennek a zöldségnek legfeljebb száz grammját csak "gyenge", de egészséges és gazdag tizenhét kalória rejti, amelyek rendkívül hálásak testünkért és hasznosak a célzott fogyáshoz. A megfelelő alapanyagokkal kombinálva egyszerű ételek készíthetők belőle. Ezért próbálja ki annak jellegzetes ízét és az azt követő jótékony hatásokat közvetlenül magára.

Egy recept az ihlethez

Sült halfilé káposztán

Hozzávalók/4 adag /

  • 700g halfilé
  • 2PL citromlé
  • 2 hagyma
  • 50g vaj
  • 50ml fehérbor
  • 500g savanyú káposzta
  • őrölt feketebors
  • só
  • petrezselyem díszítésre

Megközelítés

Sózzuk meg a filét, és csorgassuk meg citromlével. Vágja a hagymát kis körökbe, vajban pirítsa meg és terítse ki egy tepsi aljára. Egyenletesen kenje rá a káposztát, csepegtesse borral, sóval és ízesítse.

Helyezzük a filét a káposztára, és fóliával letakarva 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Tálalás előtt díszítse a filét petrezselyemmel. A legalkalmasabb köret a nyers zöldség, az éhesebb főtt burgonya számára.

Fokhagyma és hagyma - a káposzta versenytársai az ifjúság kultúrájában

Ha egészségesek akarunk lenni, nem szabad megfeledkeznünk a fokhagymáról vagy a hagymáról - házi gyógymódokról és évezredek óta bevált népi gyógymódokról sok betegség ellen. Összefoglalva, a fokhagyma elsősorban a puffadás, a székrekedés és a bélgörcsök ellen hatékony, csökkenti a vér zsírtartalmát, erősíti a szívet és a vérkeringést, és még a visszérbetegségek ellen is segít.

A hagyma viszont a gyulladásos folyamatok enyhítésével, az orr, a száj és a garat fertőtlenítésével és az étvágy jelentős javításával büszkélkedhet.

Az összes megnevezett alapanyag közül Az "ételmodernitásnak" a "régi és jó" - fokhagyma, hagyma, burgonya és savanyú káposzta - élén kell állnia. És ne felejtsük el, hogy ezeket a szennyező anyagok "gyilkosait" őseink 100% -ban igazolták. Valóban tudták, mit, mikor és mennyit kell enni. Bár gyakran szükségszerűségből fakadó erény volt, egészségük és frissességük sokkal erősebb volt.