Leírás
Összegzés
Hozzávalók
Utasítás
- Jelentkezzen be vagy regisztráljon a hozzászóláshoz
Exportálás:- Nyomtatás
Hozzászólások
Nekem bevált:
- vásároljon speciális táskákat a hús sütéséhez
- másik lehetőség fóliával letakarni
Kacsa sózva, öntsön bele egy kis köményt, mielőtt legalább két órán át tejben sütné.
- A kacsához általában csirkecombot adok
A jó kacsa hálátlan madár egynek és két főemlősnek
fedje le vízzel, fedje le fóliával kb. 1,5 órán át. Ezután nézd csak meg, milyen szép színt kap, ha már elengedi a kenőcsöt, akkor el kell kezdeni az elkészített fazékba szedni, hová kenje a kenőcsöt. Közvetlenül sütés előtt, kb. 15 percig szoktam még egy kis vizet adni hozzá. körülbelül 2dcl jó sütéshez, ha a máj kenőcsben, káposztában, galuskában volt
Jó íz (ek)
PS: Kacsát veszek
Köszönöm, Mirka nagyon kedves. Már olyan ízeket készítek erre a vasárnapi ebédre, hogy csak félek, hogy képes leszek rá.
Valahol olvastam, hogy segít, ha két vagy három almát varrnak a kacsa belsejébe, soha nem próbáltad ki?
Jó ízlés neked is:-)
És nem szabad kihagynia egy ilyen ebédet
Szeletelt alma és hagyma töltelék helyett libákat tettem a kacsába, 50:50 arányban.
A hús nem szárad ki, és gyönyörűen felszívja az alma és a hagyma összes ízét és aromáját. Számoljon kb. 1 órás sütést 1 kg súlyonként. Ez azt jelenti, hogy 2,5 kg kacsa = 2,5 óra sütés. Először a sütőt letakarják, az utolsó 20-30 percet leplezik.
Almát is adok és tejszínnel csepegtetem.
Igen, almát tettem bele, fokhagymát, felül és belül rascát, és azt is lefedve sütöttem, amíg mák nem lesz, majd csak néhány percig tárom fel, hogy a kecske megégjen. Kiváló is, közvetlenül a sütés előtt, bele sütve, amihez adunk egy darab extrudált fokhagymát és egy darab mézet. A felület ekkor gyönyörűen ropogós
Sütés előtt este a kacsát kívül és belül nagyon megsózom (sóval törölgetem). Éjszakára beteszem a hűtőbe. Reggel kakukkfűvel (belülről) ízesítve almát teszek bele és megsütöm. Jan poharában sütök. A tartály nem lehet sokkal nagyobb, mint egy kacsa. Csepegtessen kevés vízzel és süsse 150-180 ° C-on kb. 4 órán át. Ne nyissa. Végül sütök egy kicsit nyitva. Kb. 5-10 perc Rugalmas, lédús.
Bébi, aranyos vagy, köszönöm. Hétfőn közlöm kulináris törekvéseim eredményével.
Mindig csinálok kacsát 1 karácsonyi ünnepre, és még nem fordult elő velem, hogy még nehéz lenne. Tehát így csinálom. Este megtisztítom, hasamra vágom, rendesen megsózom. Sütöm normál vállon tegyen almát és majoránnát, majd alaposan öntsön vízzel. Nem adok hozzá több vizet. Először majdnem 2 apol mellett sütöm három órán át lefedve és 150 fokon, majd felfedem és megsütöm még egy órán át 190 fokon, hogy ropogós maradjon. Amikor reggel nyolckor betettem ebédre, kész.
Szombat este szépen megtisztítom a kacsát, mielőtt vasárnapi ebédre sütnék, kettévágom, megsózom, rascát és majorannát adok hozzá, és tejjel megkenem, hogy szép színe legyen, sütés közben leöntöm, nem takarom le bármivel kenőcs szivárgott ki belőle. Jó ízlést kívánok (virág)
Megsózom a kacsát - nem spórolok sót. Felöntöm a vizet és megsütöm. Van egy tepsi, aminek teteje is van. mikor - majd szükség szerint megfordítom és a végén tejjel felöntöm.Kinyitom, már amikor mákos és ropogós helyen megsütöm.
A kacsát jól megsóztatom, majd 3PL szójaszósz + 3 PL méz keverékével megdörzsölöm. Kissé csepegtessük le vízzel, és letakarva süssük meg. Sütés előtt 5-10 percig feltárom. A kacsa kiváló lédús. Először féltem, hogy édes lesz, de egyáltalán nem. Ez egy finom kínai kuncogás receptje
Kiváló és egyszerű az MMB-től lassan sült kacsa. Este sózzuk meg a megmosott kacsát, említsük meg és fedjük le 3-4 napig 120 C fokon/a kacsa nagyságától függően és újabb kemencékben /. NE NYITJA A SÜTŐT. Az utolsó 15 percet nyitva sütjük, és emeljük meg a hőmérsékletet. Kiváló, nem önt és szárad. Mi csak ezt szeretjük.
táskák, sózzuk meg a kacsát, tegyük a táskába, sütjük.
Amikor 3 év után visszatértél hozzá, a kacsát annyi órán át sütöm, amennyi súlya 2,50 KG, én pedig 2,50 órát sütök.
Kevés olajat tettem a tepsibe, tettem rá egy csomó hagymaszeletet és tettem rá egy kacsát, keveréket készítek hozzá, klasszikus sót, fekete borsot, pirospaprikát (kevesebb), préselt fokhagymát keverek össze (egész fej) az olajban megkenem, vizet nem öntöm, max 1-2 dcl, tölteléket teszek a kacsa belsejébe (klasszikus sült rozettával és petrezselyemmel, kissé tejben áztatva, a töltelék is ízesített ), Letakarom és 150 fokon 2 órán át sütöm, így felfedem, felöntöm a sütést, és hagyom még 180 percig 180-200 fokon sütni, hogy megkapja a színét, de a végén megkenem egy méz és szójaszósz keveréke, és hagyja 5 percig a sütőben, amihez burgonyagombócot, vagy vörös káposztával szokásos, kacsát szolgálok fel, soha nem volt szárazságom, mindenki csak nyal,