Leírás
Szeretjük a sült burgonyát. De nincs mindig kedvem égetni a sütőt, és legalább egy órát várni az eredményre. És így a burgonyánkat leggyakrabban csak főzték, kevés vajjal feltöltve. Itt-ott püré.
Egyszer egy ilyen családi környezetben voltam tanfolyamon. Varrtunk babákat, és a munka mellett a háziasszony főzött nekünk. Normálisan bámultam. Azok a burgonyák csak a serpenyőből voltak, de milyen jók voltak.
Összegzés
Hozzávalók
| 1 | kilogramm | krumpli |
| 2 | leveskanál | olaj |
| teáskanál | só | |
| teáskanál | rasca |
Utasítás
A mennyiség hozzávetőleges, otthon 3 fő burgonyát fizet. Az egyetlen probléma az, amikor nagyon kicsiek vagy nagyon nagyok
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és negyedekre vágjuk. Aki siet, akár nyolcadik is (inkább túlsülnek).
Öntsön 2 evőkanál olajat a serpenyőbe, és hagyja felmelegedni. Öntsük a burgonyát és alaposan forgassuk meg az olajban. Sóznak, sötétednek és pörkölnek egy ideig, amíg rózsaszínűvé nem válnak. Keverni is jó őket. Ezután fedjük le fedővel, és süssük vagy pároljuk körülbelül 20 percig. Néha össze kell keverni őket, hogy mindkét oldalról szép kérget kapjanak. A burgonya típusától függően kissé szétesik, de az ízét nem veszi el. Akár látásra készült, de aki nem hisz, megpróbálhat késsel szúrni. Az ellenállás szerint gyorsan megtudja
Tálaljuk köretként vagy csak savanyú tejjel vagy zöldségsalátával. Remek és gyors vacsora.