Hagyományos burgonyás palacsinta, benne finom hús meglepetés.
Hozzávalók
Megközelítés
Sertés pörkölt: Hámozzon meg egy hagymát, és apróra vágja. Egy edényben kis mennyiségű olajat hevítünk, és megpirítjuk rajta a hagymát. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt húst, és rövid ideig sütjük, hogy meghúzzuk a húst. Sózzuk, őrölt fekete borsot, őrölt pirospaprikát, zúzott rascát és szójaszószt. Keverjük össze, rövid ideig pirítsuk meg és fedjük le egy kevés vízzel. Pároljuk félpuhára.
Ezután adj hozzá lechót vagy apróra vágott zöldséget és chili paprikát a húshoz. Pároljuk puhára.
Végül adjunk hozzá paradicsompürét és mustárt a húshoz. Keverjük össze, és hagyjuk rövid ideig forralni.
Burgonyás palacsinta: Finom reszelőn reszeljük le a burgonyát. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, apróra vágjuk és turmixgépbe tesszük. Adjunk hozzá 1 tojást és keverjük össze. Ezután ezt a keveréket ráöntjük a reszelt burgonyára, adunk hozzá egy második tojást, sima lisztet és ízlés szerint sót, őrölt fekete borsot, majorannát és zúzott rascát. Mindent jól összekeverünk.
Az elkészített tésztából forró olajban megsütjük a burgonyás palacsintákat, amelyeket ezután sertéshússal megtöltünk. Végül megszórhatjuk reszelt sajttal és tálalhatjuk.