Ritkán gondolják, hogy a reggelin kívül készítenek valamit zabpehelyből. Ezt a talán közismerten dicsért, de valóban egészséges alapanyagot a konyhában is széles körben használják.
Csak inspirálódj; édes vagy sós, főételek, köretek vagy köretek. De levesei örömmel fogadják el a zabpelyhet is, amelyet értékelni fog javított ízével és azzal, hogy tesz valamit az egészsége érdekében.
A zabpehely titka abban rejlik, hogy egyrészt tökéletesen táplálják az embert, másrészt a magas rosttartalmának köszönhetően segítenek a feldolgozás és az emésztés folyamatában.
Összességében ez hatással lesz az anyagcsere beindítására és megfelelő működésére. Végül is miért mondják azt, hogy őseink, akik még nem ismerték a modern idők vívmányait aromák és tartósítószerek formájában, egészségesebbek voltak, mint ma?
Zab, melyik tápanyag szempontjából az egyik leggazdagabb gabona, szerves része volt a régi szlovákok táblázatának. Ez az egyik legrégebbi gabonafélék, amelyet az emberiség évszázadok óta fogyaszt.