magas nátriumtartalmú

A gyermekek étrendje nem csak a fizikai egészségről szól. Amerikai kutatók szerint a magas nátriumtartalmú étrend akár 30% -kal is növeli a serdülőkori depressziót.

Állítólag a gyorsétterem rontja a hangulatot

Míg a helytelen étrend gyakran olyan betegségekhez kapcsolódik, mint a cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri rendellenességek, a szakértők rámutatnak a mentális egészségre gyakorolt ​​hatására is. Az amerikai városok szegényebb külvárosaiban végzett kutatások egyértelműen megerősítették, hogy a depresszió formájában jelentkező hangulati rendellenességeket a rossz minőségű, magas nátriumtartalmú ételek okozzák. Ez az ásványi anyag az étkezési só alkotóeleme, és fogyasztása nagyon fontos az emberi test elektrolitjainak kiegyensúlyozásához. Túlzott bevitele azonban nemcsak magas vérnyomást, a belső szervekkel kapcsolatos problémákat okoz, hanem fájó lélekkel is. A nátrium bőséges a gyorséttermekben, félkész termékekben és más feldolgozott élelmiszerekben, amelyekről a serdülők nem tudnak könnyen lemondani.

Az emésztőrendszer és az agy kommunikál

A tudósok úgy vélik, hogy az emésztőrendszer (különösen a belek) és az agy között van egy bizonyos tengely, amelyen ezek a szervek kommunikálnak egymással. Ez a kommunikációs hálózat nagyszámú idegsejtből áll, és a becslések szerint csak a gyomor-bél traktusban 200-600 millió idegsejt található, vagyis annyi, amennyivel a gerincvelő rendelkezik. Akár 100 milliárd idegsejt van az agyban. Ha tehát a serdülők tápláló étrendet folytatnak, akkor ez az információ negatív jelek formájában jut el az agyig, amelyek egyszerűen a depresszióban tükröződnek.

Amikor a boldogság hormonja csökken

Sylvie Mrug, az Alabamai Egyetem Pszichológiai Intézetének elnöke szerint PhD. az Egyesült Államokban a serdülőkori depresszió csak az elmúlt évtizedben harmadával nőtt, mint az előző évtizedekben. Ezt a jelenséget magas nátriumtartalmú és alacsony káliumtartalmú étrendnek tulajdonítják. A szakember hangsúlyozza, hogy az úgynevezett neurotranszmitterek, azaz olyan anyagok, mint a szerotonin, az adrenalin vagy a dopamin felelősek az emberek boldogságérzetéért. Az elsőt a boldogság hormonjának nevezik, és ennek köszönhetően érezhetjük az elégedettséget, a teljesség, a jólét és az öröm érzését. Becslések szerint az összes szerotonin receptor 95% -a a gyomor-bél traktusban található. Ez egy másik jelenséget is megmagyaráz, például azt, hogy az egészséges táplálkozás kis adagja miért nem elégítheti ki a nagyobb gyomorral rendelkező elhízott embereket. Ezenkívül a sóval töltött feldolgozott élelmiszerek rendszeres "kóstolása" a szerotonin kimerüléséhez vezet a szervezetben.

A friss étel simogatja a lelket

A kutatók alátámasztják egy elhanyagolt táplálkozású város szélén élő serdülőkorúakkal végzett kutatásokkal, ahol nem biztos, hogy friss vagy házi készítésű ételek állnak rendelkezésre. Megállapították, hogy a kutatási mintánál nagyobb a depresszió kialakulásának esélye magasabb nátriumszint és alacsonyabb káliummennyiség esetén. Egy másik tanulmány inkább az ellentétes, pozitív jelenségre összpontosított. Mégpedig a depresszió elnyomásával étellel. Ez azt mutatja, hogy azok a fiatalok, akik rendszeresen fogyasztottak friss gyümölcsöket és zöldségeket, nagyobb közérzetet tapasztaltak, beleértve a boldogság érzését és az élettel való elégedettséget. A kutatás még tovább ment és meggyőződött arról, hogy a fiatalok kreativitása és kíváncsiság iránti igénye ugyanakkor nőtt. Így eredményeik végén a tudósok határozottan javasolják a sós ételek, a gyorsételek és a sült ételek fogyasztásának csökkentését serdülőknél, miközben házi készítésű ételeket, valamint nagyobb adag gyümölcsöt és zöldséget ajánlanak fel.