Automatikusan sózol minden egyes ételt, mielőtt megkóstolnád? Valószínűleg veszélyezteti az egészségét. A túlzott sófogyasztás jelentősen lerövidítheti életét, vagy ronthatja annak minőségét. Ugyanakkor a sófogyasztás világszerte növekszik. Csak az Egyesült Államokban a 6 évesnél idősebb gyermekek 90% -a több sót eszik, mint az ajánlott napi adag. Leginkább a gyorséttermekben és az iparilag előállított élelmiszerekben találjuk meg, amelyek szintén kövérebbek és kövérebbek vagyunk ...

arany

A túlzott sófogyasztás negatív hatásai közé tartozik különösen a magas vérnyomás. Károsítja belső szerveinket és a szélütés kockázatát jelentheti. Nagy mennyiségű só esetén a vesék is elakadnak, ahol fennáll a vesekő veszélye, és a test is visszatartja a vizet. És a túl sok só a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához is társul.

Só vs. agy
A jelenlegi tanulmány szerint a só más negatív hatással is jár az egészségünkre. Egereken végzett kísérletek kimutatták, hogy nagy része befolyásolja a kognitív funkciókat és károsítja az agyat. A kutatók minden nap magas sótartalmú étrendet adtak a tesztállatoknak. Az egerek feladata az volt, hogy végigfussanak a labirintuson, ahol jutalom várta őket. Idővel a teljesítményük romlott. Az egerek agya nem volt elég perfundálva a nagy adag só miatt, és a szegény rágcsálók fokozatosan szegény, reagálhatatlan apatikus lényekké váltak.

A visszaút létezik
Az egerek vérében a kutatók megnövekedett hormonkoncentrációt is találtak, amelyek negatívan befolyásolják az agy működését. Csaknem három hónapos kísérlet után az egerek demenciában szenvedtek, és nem tudtak például fészket építeni. Ami még rosszabb, a szakértők úgy vélik, hogy a só ugyanolyan hatást gyakorol az emberi agyra.

A kísérlet jó híre az a megállapítás, hogy az agy működésében bekövetkező változások nem visszafordíthatatlanok. Amikor elkezdtek zsibbadt normális étrendet folytatni, állapotuk javult.

Hogyan lehet megtéveszteni a sejteket
Annak érdekében, hogy ne érje ugyanaz a sors, mint a tesztelt egereket, meg kell változtatnunk étrendünket, és el kell hagynunk - vagy legalábbis korlátoznunk - az egészségtelen gyorséttermet. A sófüggőségtől nehéz megszabadulni. Az ízsejtek gyorsan megszokják az erős sós ízt, és folyamatosan követelni kezdik. Vannak azonban trükkök a megtévesztésükre: például a napraforgómag vagy a sózatlan dió segít.

Hurrá a konyhába!
A napi sómennyiség csökkentése érdekében csak néhány egyszerű tippet kell megfogadnia. A jobb táplálkozás kulcsa a friss ételek. Fogyasszon naponta gyümölcsöt és zöldséget, amelyek a vitaminok és ásványi anyagok mellett fontos rostokat is tartalmaznak.

A gyümölcs egy kicsit óvatosabb, mert tartalmazhat nagy mennyiségű cukrot.

Ahelyett, hogy éttermekben és büfékben étkezne, inkább főzni kell magának. Nem csak pénzt takarít meg, hanem jobban szabályozhatja az ételben lévő só mennyiségét is. Jobban megbecsülheti az adag méretét is - ez például a gyorséttermekben és az éttermekben gyakran túl nagy. Vásárláskor tanulja meg elolvasni azon termékek csomagolását, amelyeknek a törvényben meg kell adniuk a só mennyiségét. Mindig választhat egészségesebb alternatívát. Ha nem gondolja, hogy megteheti burgonya chips vagy sós rudak nélkül, készítsen belőlük házi készítésű, kevésbé sós változatot. Ha kitart, az agy mellett végre az egész test is megköszöni.

A betegségek nem a hegyekbe, hanem az emberekbe kerülnek. Még akkor is, ha nem tudsz előre teljes mértékben felkészülni rájuk, kevés a tennivaló ... Összeállítottunk egy új, speciális microsite-ot az Ön számára, mennyibe kerül az egészség? Tudja meg, meddig tart az átlagos munkaképtelensége, vagy milyen állami támogatás jár Önnek, ha hosszú távon megbetegszik.