A konyhasókban leggyakrabban az étkezési sót használják, de az üzletekben a tengeri sóval is sokkal gyakrabban találkozunk. Bár valamivel drágább, néha a minőségi alapanyagokba történő befektetés egyszerűen megtérül, főleg a sót illetően, amelyet szinte minden főzésnél használunk.

A só túlzott használata magas vérnyomást vagy akár szívproblémákat okoz. Tehát sóval, még a tengerrel is óvatosan. Másrészt sóra van szükségünk a vesék megfelelő működéséhez, a gyomor számára is szükség van rá, ahol gyümölcslevek képződnek, amelyeknek köszönhetően megemésztjük, és a hiányzó ásványi anyagok pótolhatják.

egészségügyi

A tengeri só előnye, hogy lágyabb és alkalmasabb a minőségi hús elkészítésére. Már az asztalon felszolgált ételekkel is élvezhető, mert íze nem annyira agresszív.

A tengeri só jobb, mint a szokásos?

Akkor van, ha tiszta tengervízből készül. Többféle ásványi anyagot és kevesebb nátriumot tartalmaz, mint az étkezési só. Ez azonban jódozott és a jód problematikus elem a talajunkban található jódhiány miatt. Használjon azonban tengeri sót, így felváltva használja mindkét típusú sót, mert senki sem sózza a tengeri sót kenyérrel, félkész termékekkel, konzervekkel vagy levessel a menzában.

Kő- vagy tengeri só?

A táplálkozási szakemberek véleménye gyakran eltér attól, hogy melyik só alkalmasabb az emberek számára. Akár tenger, akár kő. A kősó korábban szintén tengeri só volt. De több százezer éve fekszik sötétben és hidegben, anélkül, hogy mozogna. A tengeri só pedig állandó mozgásban van, tele energiával, nap és ásványi anyagokkal.

A közönséges konyhasó általában erősen tisztított termék. A tisztítási folyamat során az eredeti sót megfosztották körülbelül hatvan elemből, amelyekre a testnek működéséhez szükségszerűen szüksége van. A finomítatlan tengeri só csak 75% nátrium-kloridot tartalmaz, a fennmaradó 23% pedig más ásványi anyagoknak köszönhető. A finomított konyhasó azonban csaknem 99% -ban nátrium-kloridot tartalmaz - más ásványi anyagok pedig teljesen hiányoznak.

Tengeri fürdősó

Amikor nincs mit sózni sóval, legalább öntsön egy forró vízfürdőbe, mert a bőre mindenképpen hasznot húz.