Sós palacsinta, mivel nem ismered őket

Ha szereted a spenótot, akkor ragaszkodj hozzá.

egészséges

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 tál friss fiatal spenót
  • 1 csésze növényi tej (pl. Szója, mandula…)
  • 1 csésze finom teljes kiőrlésű liszt
  • 1 tojás
  • 3 gerezd fokhagyma
  • egy kisebb marék apróra vágott újhagymát
  • 3 nagy paprika
  • só bors

Megközelítés:

Az eljárás nagyon egyszerű. Tegye a bors kivételével az összes hozzávalót egy mély tálba, és keverje össze egy merülő keverővel. Zöld tésztánk lesz. Ha nagyon sűrű, adjon hozzá még egy tejet. Melegítsünk egy serpenyőt kevés kókuszolajjal. Öntsön elegendő mennyiségű tésztát a serpenyőbe, és sütje, mint a klasszikus palacsintákat. Megtöltjük a palacsintákat valamivel, amit szeretünk. Megtöltöttem reszelt cheddar sajttal és minőségi csirkés sonkával. Vágjuk le a színes paprikákat, szórjunk meg egy kis sajtot, és tálalhatjuk.