Szükség van-e étrendjére speciális diétákra módosított receptek formájában? Inspirációt keres gluténmentes, cukorbeteg, vegán vagy vegetáriánus ételekhez? Imádom nyersen is! És ezért ebben a receptkategóriában olyan tulajdonságokat talál, amelyekre érdemes figyelmet fordítani.:)
Krémes spenót spagetti mascarponével Recept
Ha olyan csoportba tartozol, amelynek iskolai "gasztro" tompította az ízlelőbimbókat a spenót kapcsán, akkor ez a recept megtanítja újra szeretni a spenótot. Abban az időben, amikor ezen krémes spagettit főztem, a barátnőm hitetlenkedve nézett rám. Spenót ?! Annál nagyobb örömmel láttam, hogy ő lelkesen élvezte erőfeszítéseim eredményét. A spenót spagettihez szükséges összetevők: 300g - Spagetti 200g - Friss baba spenót 120 ml - Tejszínhab 150 g - Mascarpone 100 g - Cheddar sajt 2-3 - Fokhagyma szegfűszeg 2 PL - Vaj Tarhonya Fekete bors Extra szűz olívaolaj Tengeri só Elkészítés: 1 Először főzd meg a spagettit megfelelően sós vízben. Addig vágja fel a fokhagymát és pirítsa meg…
Krémes serpenyő mascarponével Recept
Nem vagyok az az ember, aki a konyhába jön, amint felkel, és elmegy valami jót főzni. Az egyetlen kivétel a hétvége, amikor kifejezetten várom ezt a tevékenységet. Múlt hétvégén hihetetlen ízem lett a sült húshoz. De nem én lennék, ha nem próbálnék elképzelni egy ilyen viszonylag egyszerű receptet. Mivel maradt egy kis mascarpone az utolsó receptből, ahol használtam, ez a remek krémes serpenyő készült. És hadd mondjam el, a tény olyan nagyszerű:). Hozzávalók serpenyőhöz: 4 db - Friss házi tojás 1 db - Közepes vöröshagyma 2 db - Fokhagyma szegfűszeg 2 PL - Mascarpone 1 dcl - Tej 1 db - Chili paprika 1 db - Tengeri só Fekete bors Extra szűz olívaolaj Eljárás: 1 hő …
Sült alma túróval Recept
Van sok alma otthon, és keresi a lehetőségeket, hogy végezzen velük? Ha találsz egy kis túrót is, akkor van egy remek receptem a gyors és alapvetően egészen jó jóságra. Ideális gluténintoleranciában szenvedőknek, vagy olyanoknak, akik vétkezni akarnak, de másrészt ne szerezzenek felesleges plusz kilókat:). Hozzávalók sült almához túróval: 4 darab - nagy alma 200 g - csomós túró 1/2 csésze - mazsola vagy áfonya 1/2 csésze - mogyoró 5 PL - méz őrölt fahéj őrölt kardamom Elkészítés: 1 Vágja le az alma tetejét és üreges, hogy ne maradjanak bennük kemény részek és magok. Tegye félre a levágott felsőket, mivel később szüksége lesz rájuk. Ezután keverje össze a formákat 2PL mézzel, fahéjjal és…
Csokoládé brownie pekándióval Recept
Ezzel a recepttel mindenképpen kedveskedem a csokoládénak, és egy kicsit provokálom az aktív étrendben lévő embereket. Brownie, vagy remek cuccokkal teli desszert. Azok, akik életük egy pontján elkészítették, minden bizonnyal egyetértenek abban, hogy ideális eredményét néha nehéz elérni.
Ropogós olasz bruschetta cheddarral Recept
Tudod. Közeleg a hétvége és a szabadidő, és nem akar hosszú pillanatokat a konyhában tölteni. Ekkor jönnek be olyan dolgok, mint a típus, ahol az egyszerűség tökéletesen virágzik:). A legjobb példák az olasz, gyors és különösen ízletes receptek. Ami engem illet, ilyen esetekben leggyakrabban egy bevált olasz fajnot, a Bruschette-et követem. A Bruschetta összetevői: 1 darab - Sütemények (bagett, ciabatta stb.) 200 g - Túlérett cseresznye paradicsom 150 g - Cheddar sajt 2 gerezd - Fokhagymás bazsalikom fekete bors só Extra szűz olívaolaj Eljárás: 1 Hevítsünk fel egy serpenyőt, amelyen sütni fog süteményeket közben vágjuk fel a felszeletelt paradicsomot vagy kockákat. 2 Leggyakrabban apróra vágom a paradicsomot, hogy olívaolajjal, fűszerekkel és sóval ízesítsem. 3 Grillezzük a süteményeket, akár grill serpenyőben, akár teljesen elegendőnek…
Tészta palacsintához Recept
Palacsinta. Desszert desszertekből, amelyek népszerűek mind a gyermekek, mind a felnőttek körében. Örökké visszatérő kérdés, hogyan kell elkészíteni a tésztát a palacsintához? Mennyi liszt, tojás és így tovább. Az évek során palacsintát is kaptam testvéremnek köszönhetően, aki 30 cm átmérőjű főzőlapot adott nekem a születésnapomra. És miből áll a legjobb palacsintatészta? A pohár módszert a legjobban igazoltam számomra: A palacsintához szükséges összetevők: 1 csésze - tej 1 csésze - liszt 1 - tojás 2 PL - extra szűz olívaolaj Eljárás: 1 Melegítsen fel egy serpenyőt (ideális esetben kerámia) és csepegtessen le egy kevés olívaolajat Rajta. 2 Egy kanál segítségével adagolja simán a tésztát, hogy ne legyen túl durva a tészta. Javaslom, hogy segítsen magának a gombócnak a terjedésében. 3 Meddig
Francia Quiche Pie - Gluténmentes Recept
Sok sós süteményt ettem, de egyik sem hagyott olyan nagyszerű és meglepő érzéssel, mint a francia Quiche. Ha valaha is volt alkalma megkóstolni egy kávézóban, hidd el, az otthon frissen sült íze még jobb. És melyik változatba szerettem bele? Hozzávalók a Quiche-hez: 100 g - friss vaj szobahőmérsékleten és egy kevés tisztításhoz 200 g - gluténmentes hajdina liszt és egy kis segítség a 100 g-os tekercselés során - benőtt szalonna 2 db - fokhagymagerezd 1 db - nagy póréhagyma 1 db - lilahagyma olívaolaj 1 db - egy szál friss kakukkfű 3 db - nagy paprika (piros, zöld, sárga) 45 g - cheddari sajt 3 db - nagy tojás 3 PL - krém fraîche (vagy vastag görög joghurt)…
Citromos sajttorta vad bogyókkal Recept
Ehhez a recepthez adhatnám a "születésnap" jelzőt. Nálunk, ahol jelenleg dolgozom, a születésnapját követő napon szokás egy kis szórakozást vinni. És milyen ételblogger lennék, ha nem lepném meg kollégáimat az eddigi legjobb tortával, ami a sajttorta mindenképpen az. Azokban az években, amikor alkalmam volt kipróbálni annak minden formáját, eljárását és alternatíváját, szinte tökéletesen profilizálhattam. Kedvencem, a csokoládétól a karamelláig terjedő összes változat mellett, továbbra is az egyetlen eredeti. Citromos sajttorta, amelynek receptje kb. Hozzávalók sajttorta: 300 g - vajas keksz 100 g - friss vaj 750 g - mascarpone 120 g - nádcukor 50 g - minőségi belga csokoládé 1 dcl - víz 4 db - nagy organikus tojás Juice ...
Gyümölcs tiramisu mascarponéből Recept
Ezúttal egy hagyományos receptet (tiramisut) készítettem nektek nem hagyományos formában. Ennek a receptnek az eredete a barátom kérésének összetétele, amelyhez nincs szükség kávéízű desszertekre és az abban az időben otthon lévő alapanyagok "újrahasznosítására". Tudod, a legjobb dolgok véletlenül történnek, és főleg akkor, ha nem számítasz rájuk. És ez az ízletes gyümölcs változat pontosan így jött létre. Különösen azoknak ajánlom, akik kedvelik az édes és különösen gyors pocsolyákat. Egyébként kéz a szívből, ki ismeri közületek ennek a desszertnek a történetét? 🙂 A Tiramisuhoz szükséges összetevők: 250 g - Mascarpone 12 db - hosszú olasz piskóta 1 db - organikus tojás 30 g - őrölt mandula 100 g - erdei gyümölcs 50 g - 70% belga csokoládé 2 dcl - víz 4 PL -…
Legyőzte a Guacamole fusillit Recept
Mint a második cikkben említettem, úgy döntöttem, hogy receptjeimet nem hagyományos módon készítem. Maximálisan színtelenek lesznek, azaz valójában fekete-fehérek;). Az első recept, amely megkapta a megtiszteltetést, ez a préselt recept a Guacamole szószhoz, amelyet a Fusilli, de más olasz tészták is a legnépszerűbbek. Hozzávalók: Guacamolén 300 g - Fusilli (vagy más tészta) 200 g - Cseresznyeparadicsom 1 db - Nagy avokádó 1 db - Lilahagyma (vagy 2 medvehagyma) 2 szegfűszeg - fokhagyma 50g - Cheddar sajt Mézes kakukkfű Olívaolaj Rózsaszín só Tengeri só Eljárás: 1A vizet ideális tengeri sóval forraljuk fel. 2 Az olívaolajat egy serpenyőben melegítjük, és a hagymát és a fokhagymát barnára sütjük. Adjon hozzá 1-2 PL mézet ehhez a hálás kombinációhoz, és karamellizálja. 3Adjon hozzá szeletelt paradicsomot (néha…