Tudja, hogy melyik étel melyik ételhez vagy nemzethez alkalmas, és melyeket jó kombinálni egymással?

Akár professzionálisan főz, akár csak szórakozásból otthon, az ételei biztosan nem nélkülözik a fűszereket. Szinte mindenhol és gyakran egyszerre többször is hozzáadódnak hozzájuk. Azt azonban tudja, hogy melyik fűszer melyik ételhez vagy nemzethez alkalmas, és melyeket jó kombinálni egymással?

Tanúskodtunk fűszerszakértő, Matej Mydlík, aki néhány érdekes tippet mondott nekünk arról, hogyan lehet velük dolgozni, mit kell kombinálni, és azt is, hogy milyen fűszert árul, az különös jelentőséggel bír számára.

Szlovákiában a jól ismert fekete bors, őrölt pirospaprika, boróka, majoránna, rasca vagy petrezselyem nem fog hiányozni semmilyen konyháról. Valamint kapor, szerecsendió, babérlevél, kakukkfű és friss fűszerek.

game

De a világ nagy és a fűszerek sokfélék

Ha új ízek kipróbálása mellett dönt, a világ különböző pontjairól származó fűszereket talál a Matejben. Éppen most indítja el üzletét és a Facebook oldalon Orientalnekorenie.sk szinte az egész világot kínálja.

Először a fekete bors

Matej leggyakrabban jól ismert ételeket használ fel fekete bors. A fő ok gyógyhatása.

Támogatja az immunrendszert, az emésztést, az anyagcserét és az egészséges légutakat. Segít a köhögés ellen, eltávolítja a nyálkát és a test különböző fájdalmait (ízület, migrén). Remek megelőzés a rák ellen is, és méregtelenítheti az egész szervezetet.