Részletes leírás
A ZWILLING® Pro steak kés robusztus vékony pengével rendelkezik. Élesített háttal és egyenes pengével rendelkezik. Pecsenyéket vág és könnyedén aprít. Grillezett húsokhoz alkalmas.
ZWILLING® Pro sorozat
- Az innovatív technológia, a hagyományos megjelenés és a tökéletes pontosság kombinációja
- A penge egyesíti a japán és az európai szeletelési kultúrát
- A Pro Touch védőburkolatának görbe alakja a kényelmesebb, pontos és biztonságos működés érdekében
- Szintetikus markolat, három szegecs klasszikus kialakítása
- Sima átmenet a pajzs és a fogantyú között
- Speciális acél a ZWILLING J. A. Henckels számára
- FRIODUR® - fagyálló edzés
- SIGMAFORGE® - egy darabból kovácsolt
- Rockwell-keménység kb. 57 HRC
- Kézzel vágott
- Lézeres pengevizsgálat
- Mosogatógépben mosható, javasoljuk a kézi mosást
A ZWILLING solingeni márka folyamatosan újításokat hoz a termékeibe. Majdnem három évszázados tapasztalattal és Matteo Thun olasz építész és tervező segítségével a német ZWILLING JA Henckels cég létrehozta a ZWILLING® Pro késsorozatot, amely ötvözi a háromszálas fogantyú hagyományos megjelenését egy innovatív késvédő formával . Ez az ívelt védelem páratlan kényelmet biztosít, ha bölcsővel szeleteljük.
A ZWILLING® Pro késsorozat esetében a vállalat tervezői azonnal több szempontot is figyelembe vettek: megjelenés, forma, funkció, anyag és a használatuk során kialakult érzés is. A hagyomány és az innováció ötvözésével végül létrejött egy fenomenális, kiváló minőségű és tökéletes formájú kés-sorozat az európai és japán szeletelési kultúrát ötvöző pengével. A vékony fogantyú intuitív módon biztonságos fogáshoz vezet, a kések élesek, kényelmesen megfoghatók és hosszúak.
Használt technológiák és anyagok
A kések gyártásához egy speciális, optimális króm- és szénmennyiségű acélt használnak, amelyet egyedi követelmények szerint állítanak elő kizárólag a ZWILLING J. A. Henckels vállalat számára. Ez a Rockwell szerint körülbelül 57 HRC keménységű acél rugalmas, jó kezdeti vágási teljesítményt, hosszú élettartamot és tökéletes korrózióállóságot mutat. Ezenkívül az ebből a speciális acélból készült kések könnyen élezhetők. Az előállítás helyes "receptjének" megerősítése az a tény, hogy már több mint 100 millió kés készült belőle a kémiai összetétel megváltoztatása nélkül.
A kés gyártása céljából az acél tulajdonságait tovább fokozza egy speciális szabadalmaztatott FRIODUR® edzési módszer, amelynek során az acélt 1000 ° C feletti hőmérsékletre hevítés után -70 ° C-on fagyasztják, és megkeményednek, majd még kétszer felmelegítik. kb. 250 ° C hőmérsékletre. Az így kapott molekulaszerkezet jelentősen növeli a kés keménységét, szívósságát és korrózióállóságát.
A kés pengéjét egy acéldarabból kovácsolják a SIGMAFORGE® módszerrel, ami javítja az acél tulajdonságait. Az így kovácsolt pengék sűrűbb és homogénebb felépítésűek, ami biztosítja a penge nagyobb szilárdságát, szívósságát és ellenállását a tompulásnak.
A kés stabil pengéje és tökéletes geometriája kivételes vágási képességeket és precíz irányítást biztosít a vágásban. Az éles szög még nagyobb élességet biztosít, ami kellemesebbé teszi a szeletelést. Az ékvágásnak köszönhetően a kés könnyedén behatol az ételbe.
A Pro Touch védőelem az egyrészes acél penge részeként van beépítve. Biztosítja a súly helyes elosztását és biztosítja a kés pontos irányítását. A ZWILLING® Pro késvédő szerelvények sima átmenettel rendelkeznek a még kényelmesebb fogás érdekében.
Az ergonómikus fogantyú tartós szintetikus anyagból készül, amely törhetetlen, ütésálló vagy étel savakkal szemben ellenálló. Mosogatógépben mosható. A nadrágtartókat három szál rögzíti a szárhoz. Az egyes alkatrészek tökéletes illesztése megakadályozza a lerakódások és baktériumok befogását, ezért a kések megfelelnek a szigorú higiéniai előírásoknak.
A ZWILLING kések karbantartása
A műanyag fogantyúval ellátott kések mosogatógépben moshatók, de kézi mosás ajánlott, ami kíméletesebb a késsel szemben. Ha mégis inkább mosogatógépben szeretne mosni, kérjük, vegye figyelembe, hogy a jó minőségű kések károsodhatnak, ha a mosás során más evőeszközökkel, edényekkel vagy serpenyőkkel találkoznak. Az edényeket a mosogatógépbe helyezve ezért ellenőrizni kell, hogy a kések penge nem érhet más tárgyakat. A gyártó egy gazdaságos programot is ajánl, amelynek maximális hőmérséklete 55 ° C a mosogatógép lehetséges használatához.
ZWILLING kés élezése
Minden kést időről időre meg kell élesíteni. A ZWILLING® Pro sorozat késeinek élezéséhez 23 cm-es volfrámkarbid rétegű acélt javasolunk TWIN® 1731, a ZWILLING csiszológépek és acélok is használhatók. Kínálunk eredeti csiszolást is közvetlenül a gyártótól - gondoskodunk a kések elküldéséről a németországi ZWILLING J. A. Henckels részére.
További paraméterek
| Zwilling |
| 50 év |
| Kés készlet |
| Mosogatógépben mosható |
| 12 cm |
| 4009839257193 |
Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.