Másodlagos navigációs menü

emberi egészségre gyakorolt

Annak érdekében, hogy lépést tarthassak a legfrissebb ismeretekkel, folyamatosan emésztem fel a különféle táplálkozással foglalkozó könyveket. Legutóbb egy nagyon érdekes "Az egészséges ételek rejtett veszélyei" című könyvet kaptam (A növényi paradoxon bestseller szlovák fordítása), ami természetesen felkeltette az érdeklődésemet és a figyelmemet. A szerző az amerikai szívsebész és a Center for Restorative Medicine alapítója (amely valami hasonló a funkcionális orvoslás klinikájához) Steven R. Gundry. Őszintén szólva szakítottam érdeklődéssel a könyvet. Ebben a cikkben néhány megfigyelésemet szeretném átadni, hogy Ön maga is megfontolhatja, hogy egy olyan időszakban, amikor minden eddiginél többet keresünk a könyvek után, erre is fordít-e időt.

Lehet, hogy már találkozott a "lektin" vagy a "lektin-diéta" ​​kifejezéssel. A könyvben a szerző részletesen elmagyarázza, hogy mi is a lektin, és milyen negatív hatással van egészségünkre (leegyszerűsítve: a lektinek sok olyan ételben található növényi fehérjék, amelyeket paradox módon általában egészségesnek tekintenek). Dr. Gundry azt állítja, hogy a lektinek okozzák a gyulladásokat, amelyek a civilizációs betegségek kiváltó okai, és állításait saját betegei tapasztalataira alapozza. A szerző megoldást kínál a könyvben, hogyan lehet kizárni, ill. jelentősen csökkenti a lektinbevitelt az étrendben és javítja egészségét teljes terápiás étrend formájában, korlátozva az ezeket tartalmazó ételek fogyasztását, és érdekes eljárások és receptek széles skáláját kínálja.

A lektinek témájában az érem másik oldala azt mondja, hogy sok orvos és tudós, akik a táplálkozás emberi egészségre gyakorolt ​​hatásaival foglalkoznak, nagyon kritikusan viszonyulnak Dr. Gundry állításaihoz, mivel ezek megerősítésére nincsenek ellenőrzött tanulmányok. Azoknak az élelmiszereknek, amelyekről Dr. Gundry azt javasolja, hogy teljesen vessenek ki az étrendből, számos előnye van, amelyek messze felülmúlják a lektinek emberi egészségre gyakorolt ​​negatív hatásait. Másrészt figyelembe kell vennünk azt a tényt, hogy van egy nagy és folyamatosan bővülő embercsoport, akik különböző gyulladásos formákban szenvednek, amelyek ízületi fájdalmak, szív- és érrendszeri betegségek, allergiás megnyilvánulások és különféle egyéb krónikus betegségek formájában nyilvánulnak meg. Ennek az embercsoportnak valószínűleg nem árt elgondolkodni étrendjén, és átgondolni sok más káros étel fogyasztását, ahogy Dr. Gundry részletesen írja: iparilag feldolgozott élelmiszerek, cukor, liszt, túl sok állati termék megkérdőjelezhető forrásokból és a hasonlók. A könyv nagyon jól megmagyarázza az ilyen ételek egészségünkre gyakorolt ​​hatását, és ajánlásai összhangban vannak az általánosan elfogadott és bizonyított tényekkel.

Ezen könyv elolvasásától kezdve arra ösztönzök mindenkit, aki krónikus egészségi problémákkal küzd, kezdjen el gondolkodni azon, hogyan javíthatja egészségét étkezés közben. Saját tapasztalatom alapján tudom, hogy egyetlen könyvben és egyetlen weboldalon sem találja meg az összes rejtvényt egy mozaikban, amely teljes képet ad. Az egészséges táplálék rejtett veszélyei című könyv a sok információforrás egyikeként szolgálhat, amelyekből képet alkothat és jó döntéseket hozhat, amelyek javítják az egészségét és az életminőségét.

Vittek Vilma

A marketingkommunikáció mellett táplálkozási tanácsadást is tanultam, valamint táplálkozási és táplálék-kiegészítési tanácsadó vagyok. Szakmai önéletrajzomban munkát talál egy nemzetközi bankban, reklámügynökségnél, valamint kommunikációs kampányok és nyilvános gyűjtések szervezése a harmadik szektor számára.

Hosszú és igényes életút vezetett táplálkozási tanácsadáshoz. A munkám a hobbim, és mindent fel akarok ajánlani nektek. Segítek az életmód megváltoztatásában, hogy néhány hét múlva létfontosságú, karcsú és tele legyen energiával. Megtanítalak arra, hogyan lehet ezt az állapotot örökké fenntartani.