Amikor először észrevettem a Stevia-ról szóló cikkeket, és érdeklődni kezdtem e növény iránt, a lehető legtöbb információt megnéztem. Az információkat csak angolul és az Egyesült Államok weboldalán találtam meg. A Stevia-t 2011-ig betiltották az EU-ban, és nem tudom, hogy az összes állam megengedte-e már, de a tiltott államokban is meg lehet termeszteni, de csak saját használatra. Vettem egy csomag magot, és két hónap múlva 10 magból 2 csíráztam, de csak 2 cm-rel is. És amikor megemlítettem anyámat, hogy nekem Stevia van, cukorbetegséget akart magának és nagynénjének. Szóval lefordítottam az angolul talált kézikönyveket szlovák nyelvre. Talán segítek másoknak elkerülni az elkövetett hibákat. Segítettem a fordításban a Google Translator segítségével, de természetesen sokat kellett javítanom, ezért elnézést kérek, ha az írásjelek hiányoznak valahonnan, akkor nincs SK billentyűzetem, de a Copy & Paste segítségével megpróbáltam kijavítani . Üdvözlöm a tapasztalatait.
Stevia 1. kézikönyv
http://www.stevia.net/growingstevia.htm
Bevezetés
Nem kell dél-amerikai termelőknek sikeres Stevie-termelőnek lennie. Bár ennek a gyógynövénynek az őshonos helye kissé egzotikusnak tűnhet, bebizonyosodott, hogy elég alkalmazkodó, és olyan változatos éghajlaton termeszthető, mint Florida és Dél-Kanada.
Igaz, hogy a saját termesztésű Stevia-ban hiányzik a finomított fehér Stevia-kivonat ereje, a teljes steviosid-tartalom általában 81-91%, szemben a körülbelül 12% -os levélszinttel. De rengeteg frissen betakarított Stevia "tealevelet" nyújthat Önnek, hogy kibővítse a kereskedelmi forgalomban lévő Stevia édesítőszerek körét.
Különösen a biokertészeknek kell megtalálniuk Stevia-t a termésük tökéletes kiegészítőjeként. Noha nem mérgező, a Stevia növény rovarriasztó tulajdonságokkal rendelkezik. Erős édességük valójában egyfajta természetes védekező mechanizmus lehet a levéltetvek és más, nem tetsző rovarok ellen. Talán ezért jelentették, hogy a pusztító szöcskék betakarítása megkerülte Stevia betakarítását.
Hogyan lehet elindítani saját Stevia virágágyását
A legjobb esetben is nehéz lenne elkezdeni a Stevia termesztését a semmiből - vagyis magvetéssel. Bár csírázásra késztetheti őket, a végeredmény csalódást is okozhat, mivel a vetőmagból termesztett növényekben a steviosid szintje jelentősen változhat.
Az ajánlott módszer inkább kerti, kész „induló” növények vásárlása, amelyek kerekek
Stevie "növekvő" népszerűsége, könnyedén eljuthat a kertészkedéshez a környékén. Ne feledje, hogy a Stevia növények nem mindegyike egyenlő a szteviózid-tartalom és ezért az édesség szempontjából. Ezért jó ötlet megpróbálni kideríteni, hogy a megvásárolt növényeket olyan dugványokból termesztették-e, amelyek forrása magas steviosid volt.
Mivel a fiatal Stevia növények különösen érzékenyek az alacsony hőmérsékletre, fontos, hogy mielőtt kertjébe ültetne, várjon, amíg a fagyveszély elmúlt és a talaj hőmérséklete jóval 10-15 Celsius fok felett van.
Miután elkezdte, a legjobb, ha a Stevia-t 50–60 cm-es sorokban ültetjük, így hagyjunk kb. 45 cm-t a növények között. Növényeinek körülbelül 76 cm magasra és 45–60 cm szélességre kell nőniük.
Stevie Care és táplálkozás
A stevia növények a gazdag, agyagos talajban fejlődnek a legjobban - ugyanazok a fajok, amelyeken a közönséges kerti növények és zöldségek is boldogulnak. Mivel a táplálkozási gyökerek általában viszonylag közel vannak a felszínhez, célszerű más tápanyagokhoz komposztot adni, ha a területen homokos a talaj.
Amellett, hogy a fejlődési szakaszban érzékeny a hidegre, a gyökérzetet a túlzott nedvesség is hátrányosan befolyásolhatja. Ezért ügyeljen arra, hogy a víz felett legyen, és győződjön meg arról, hogy a talaj, amelybe ültetik, áteresztő, nem nedves, vagy árvizek vagy állóvíz közelében.
A nyári hónapokban gyakori, enyhe öntözés javasolt. Minden komplex réteg hozzáadása minden Stevia üzemhez segít megóvni a sekélyt, összegyűjtve a gyökereket a kiszáradástól.
A Stevia növények jól reagálnak alacsonyabb nitrogéntartalmú műtrágyákra, mint a foszforsav- vagy káliumtartalmú műtrágyákra. A legtöbb szerves trágya jól fog működni, mert lassan bocsátják ki a nitrogént.
Engedje el az édességeket a termésében
Miután összegyűjtötte az összes levelet, meg kell szárítania őket. Ez történhet a helyszínen vagy a hálózaton is. (Nagyobb alkalmazásokhoz gabonaszárító is használható, de egy átlagos kertész ilyen eszközökhöz csak úgy juthat hozzá, ha kölcsönadja a szomszédos gazdáktól). A szárítási folyamat nem igényel túlzott hőt, de sokkal fontosabb a jó légkeringés. Enyhe, meleg őszi napokon a stevia teljes napsütésben körülbelül 12 óra alatt gyorsan kiszáradhat. (A szárítás hosszabb ideig csökkenti a végtermék szteviozid tartalmát). Házi páramentesítő is használható, de a napszárítást előnyben kell részesíteni.
A szárított levelek aprítása az utolsó lépés Stevie édes erejének felszabadításában. Ez történhet kézzel, vagy a nagyobb hatékonyság érdekében kávédarálóban vagy speciális gyógynövénykeverőben. Saját folyékony stevia kivonatot is létrehozhat, ha csésze meleg vizet ad hozzá 1/4 csésze friss, finomra tört Stevia levélhez. Ezt a keveréket 24 órán át hagyni kell állni, majd hűtőszekrényben kell tartani.
Stevie növekszik kert nélkül
Az, hogy lakásban laksz, még nem jelenti azt, hogy nem élvezheted Stevie termesztésének előnyeit. Ezt a sokoldalú növényt az erkélyen vagy konténerben, napos helyen, vagy másutt hidroponikus egységekben lehet termeszteni. A Stevia növények a "konténerkertekben" is nagyon jól fejlődnek. A 10 "- 12" (25-30 cm) átmérőjű, könnyű termesztési keverékkel ellátott edény ideális az egyes növények számára. Egy kis talajtakarás a felületen segít fenntartani Megfelelő trágyázás A hidroponikus egység vagy tartály annyi Stevie-t kínál, mint egy szabadtéri kert, ha nem többet.
Források a szállító stevia üzemekhez
Letöltve: The Stevia Story, szerzői jog: 1997, Donna Gates. Photo Kindly Agriculture Canada.
Hubert Thong 2012.10.05., 06:04
Vita
Malajziából származom, és hobbiként termelem a stevia-t.
Használt kávézaccot használok 01:04 arányban a kerti talajhoz viszonyítva.
Az eredmény egy szép robusztus növény, amelynek szép nagy levelei vannak.
A növényeket hetente 2-3 alkalommal öntözöm és 30% -os árnyékban tartom.
Remélem, egyszer majd megkóstolom a "kávé" ízű leveleket