- Receptek
- Kategóriák
- Levesek
- Kenyér és sütemények
- Főételek
- Baromfi és isteni
- Sertés és marhahús
- A hal
- Hús nélküli ételek
- Tészta és burgonya
- Liszt
- Savanyú lisztek
- Sütemények
- Apró darabok
- Szeletek és desszertek
- Sós tészta
- Nem főtt
- Előételek
- Egészséges receptek
- Saláták
- Gyerekekkel főzünk
- Mellékletek és zárójelek
- Hozzávalók
- Könyvek
- Rólam
- Receptek
- Kategóriák
- Levesek
- Kenyér és sütemények
- Főételek
- Baromfi és isteni
- Sertés és marhahús
- A hal
- Hús nélküli ételek
- Tészta és burgonya
- Liszt
- Savanyú lisztek
- Sütemények
- Apró darabok
- Szeletek és desszertek
- Sós tészta
- Nem főtt
- Előételek
- Egészséges receptek
- Saláták
- Gyerekekkel főzünk
- Mellékletek és zárójelek
- Hozzávalók
- Könyvek
- Rólam
Be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell a tartalom könyvjelzőjéhez/kedvencéhez.
Stroganov receptje Oroszországból származik a 19. század elején. Stroganoff gróf tiszt volt III. Sándor udvarában.
Hozzávalók
Vágja a húst vékony csíkokra, és forró olajban egy serpenyőben erőteljesen pirítsa meg. Válassza ki és tárolja meleg helyen.
Finoman apróra vágott hagymát pirítsunk meg olajban, adjunk hozzá hámozott szeletelt gombát és vajat. Pároljuk, amíg az összes víz el nem párolog.
Adjunk hozzá egy gerezdet a felszeletelt fokhagyma szeleteihez, rövid ideig pirítsuk és fedjük le egy evőkanál liszttel.
Keverés közben megsütjük és húslevessel megsütjük.
Keverjünk bele mustárt és pürét a tejszínbe, és adjuk hozzá a gombához. Röviden főzzük, és adjuk hozzá a sült húst.
Főzzük újra röviden, sózzuk és fűszerezzük. Tálaljuk rizzsel, burgonyával vagy tésztával.