Egy magazin receptje inspirált. Készítem is, tetszik és szeretném megosztani veletek a receptet.
A marhahús stroganoff receptjének elkészítéséhez 6 adagra lesz szüksége:
500 gramm kicsontozott marhahús bélszín
tojás nélküli tészta kb. 2 csésze
1 nagyobb hagyma
100 ml vörösbor
2 csésze durvára vágott friss gomba
120 gramm tejföl könnyű
130 gramm fehér zsírszegény joghurt
őrölt feketebors
A tönkölyliszt sűrítéséhez - körülbelül 1-2 evőkanál
A kocka húsleves 1/3-a + víz kb. 150 ml víz
Megközelítés:
Vágja a húst, a hagymát és a gombát kisebb darabokra, és lassú tűzön egy serpenyőben kevés vajon pirítsa körülbelül 15 percig.
Tegye félre a sült húst gombával és hagymával, öntse belőlük a levet, és hagyja, hogy valahol oldalra száradjon.
Egy közepes méretű edényben, alacsony lángon, hagyja, hogy a vaj megolvadjon, hozzáadjuk a lisztet. Valójában egy kenést készítünk, amelyhez adunk egy teáskanál kész húslevest húslevesből. A szósz besűrítése után adjunk hozzá tejszínt, joghurtot, vörösbort, ízesítsük sóval, bazsalikommal és őrölt fekete borssal. Összekeverjük.
Adja hozzá a húst gombával és hagymával, amelyet félretettünk a főtt keverékhez - joghurthoz, borhoz és hasonlókhoz, és mindent alaposan összekeverünk. Nem főzünk, csak kb. 5 percig hagyjuk alacsony hőfokon "melegedni".
Az utasításoknak megfelelően főtt tésztával tálaljuk.
1 adag körülbelül: