2015. május 4. - 5:34
Nagyon finom gyorsétterem csirkemájból.
Az alapanyagok lebontása 4 főre vonatkozik.
A megtisztított és megmosott csirkemáj darabokat vágja kisebb darabokra. Süssünk kockákat angol szalonnával olajban. A szalonnán megpirítjuk a felszeletelt hagymát. Válassza ki a szalonnát és a hagymát a serpenyőből oldalra a tálba, de a zsírt hagyja a sütés mellett.
Forró sütésen alaposan megsütjük a csirkemájat. Az összes felesleges zsírt megissza. Amikor megsült, adjunk hozzá szójaszószt és fűszerezzük csirkefűszerekkel. Van, aki kész grillezett keveréket vásárol, van, aki otthon készíti el a sajátját. Tegye vissza a szalonnát és a hagymát a serpenyőbe a sült, most ízesített májjal. Keverjük össze, adjunk hozzá sót, és szükség szerint tálaljuk. Sóval óvatosan. A szalonna sós, szójaszósz is, és néha a fűszer már meg van sózva. Ez a perc friss kenyérrel és tartárral ízlik a legjobban:)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!