Sült burgonya friss túróval, cukkinivel és póréhagymával:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Ezt szombaton hozta nekem egy friss házi túró a Ružomberok melletti Krajinka hegyi kunyhóból. Arra gondoltam, hogyan lehetne a lehető legjobban kihasználni, és a választásom az volt, hogy burgonyával, póréhagymával és cukkinivel sütem. Nem hiszem, hogy rossz volt - végül is ítélje meg maga:))
Sosem tudtam, hány burgonyát eszek, hány kell egy ebédhez vagy vacsorához. Tegnap azonban felfedeztem egy nagyszerű trükköt - egy adaghoz elegendő elfér egy tenyérben - körülbelül egy nagy és két kisebb vagy két nagyobb burgonyát. Szerencsére elég nagy kezem van:) Tehát megtisztítjuk a burgonyát, megmossuk, kockákra vágjuk és 10 percig sós vízben főzzük, majd lecsepegtetjük.
A póréhagymát és a cukkinit megmossuk és kerekekre vágjuk, ill. fél kerekek. Óvatosan sózzuk meg és keverjük össze a burgonyával.
A túrót egy csipet sóval sózzuk meg, ízlés szerint ízesítsük őrölt pirospaprikával, adjunk hozzá petrezselymet és keverjük össze.
Tegye a zöldség-burgonya keverék felét a tepsi aljára, fedje le túróval, és fedje le a keverék másik felével. 30 percig 180 fokon szabadon sütjük.
A készet megszórjuk petrezselyemmel, és együk meg közvetlenül a tálból. Egyszerű és ízletes ételek - jó módszer az őszinte házi túró élvezetéhez: O)