A sült burgonyás palacsinta savanyú káposztával egyszerű hús nélküli étel, amelyet a savanyú káposzta minden kedvelőjének ki kell próbálnia. A burgonyás palacsinta tökéletes vacsoraként vagy könnyebb ebédként. És az olvasztott sajt bent, finom! Mindenképpen a savanyú káposzta kedvenc receptjeim közé sorolták.
Klasszikus burgonyás palacsinta savanyú káposztával szokott sütni. Azonban szerettem volna egy ilyen diétásabb fit változatban elkészíteni őket, ami így is ízletes lenne. És sikerült! A tetejére sült burgonyás palacsinta került, és egyáltalán nincs kimerítve a jó ízlés. A receptben bármelyiket felhasználhatja teljes kiőrlésű tönkölyliszt vagy hajdina liszt a gluténmentes változathoz.
Ha nem akarja használni a tojást, elkészítheti őket anélkül is. Ebben az esetben azonban ezek a burgonyás-káposztás palacsinták nagyon vékonyak és nem lesznek annyira bolyhosak. Ilyen esetben az lehet velük, hogy feltekerjük őket, és kedvenc töltelékkel vagy akár bryndzával is megtölthetjük őket. Ez az egészséges joghurtos tatárszósz is alkalmas számukra .
Azt javaslom, hogy ezeket a sült burgonyás palacsintákat savanyú káposztával, savanyú tejjel vagy kefirrel együtt tálaljuk. Ő egy fincsi! A megadott összetevőmennyiségből 15 palacsintát kap, amelyek 2 mély adagot képviselnek.