Sok receptet már elképzeltünk padlizsánból, de ma nem rendhagyó kenés mellett döntöttem.
Arra biztatlak, hogy próbáld ki, és hiszem, hogy ugyanúgy beleszeretsz, mint én.
Lépések
Padlizsán kettévágva. Felezd meg a sót és hagyd izzadni 15 percig. Ezután mossa meg őket, és tegye egy félbevágott papírral bélelt tepsire felfelé. Vágjon a padlizsánba, és szórja meg a préselt fokhagymával. Padlizsán só és gyökér fekete borssal. Öntsön egy csepp olajat.
Tisztítsa meg a kupakokat, vágja ketté, és tegye a padlizsánt egy tepsibe. Sózzuk meg, gyökerezzük meg és adjunk hozzá olívaolajat. Olívaolajat adnak, hogy a zöldségek ne száradjanak ki sütés közben. 30 percig együtt sütjük 200 fokon.
Sütés után hagyja egy kicsit kihűlni a padlizsánt és a kupakot. Közvetlenül ezután távolítsa el a bőrüket, és tegye őket turmixgépbe. Jól összekeverjük, és szükség szerint sózzuk, kevés olívaolajjal és fél evőkanál lime lével megpuhulni.
Tálalja ezt a kenést jó és egészséges süteményekkel (ezen a linken házi kenyér is inspirálhatja), vagy tortilla palacsintával (az elkészítés receptjét itt találja).
Szia, a nevem Anna és 30 éves vagyok. Nagyon örülök, hogy receptjeimmel részese lehetek a Szépség Akadémiájának és FOGYASZTÁSI RECEPTEK. Meg akarom mutatni, hogy nemcsak egészségesen, hanem ízesen is főzhet. Egy mondást követek: Te vagy az, amit eszel. Úgy gondolom, hogy sok gyümölcs, zöldség és gyógynövény gyógyító erővel bír, amelyet nagymamáink tudtak a legjobban. Kár, hogy erről a modern világban gyakran megfeledkezünk.