- Csirke hús
- Levesek
- Hal és tenger gyümölcsei
- Marhahús
- Sertéshús
- Hús nélküli ételek
- Reggeli
- Különlegességek
- Édes
Hús nélküli ételek
Sült padlizsán gombával, cheddarral és jó ételekkel
Télen valahogy nincs étvágyam a hús iránt, és miután visszatértünk Baliról, ahol két hétig csak vege diétán és halon élhettünk, megpróbálom csökkenteni a húst, és még több zöldséget és hüvelyeset adni. Nem hinnéd el, milyen kreatív dolgokat lehet elkészíteni, ha nem csak a steakre vagy a csirkére hagyatkozol a sütőben.
Két adagra van szüksége:
- egy nagyobb padlizsán (padlizsán)
- egy marék gomba vagy sampinyonval
- szeletelt fokhagyma
- finomra vágott medvehagyma vagy hagyma (kifejezettebb íze van)
- fél csomag jóízű ételes
- chedar
- egy marék apróra vágott petrezselymet vagy metélőhagymát
- só, őrölt fekete bors, teáskanál ajki, teáskanál oregánó
- húsevőknek - egy kis szalonna
- chili (cayenne paprika)
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Óvatosan faragja meg a padlizsánt, próbálja meg nem törni az alját, hogy a töltelék ne repüljön ki. Kb. 15 percig melegítésig sütjük.
Közben vajban, ghee-ben vagy olívaolajban megpirítjuk a hagymát (medvehagymát), hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott gombát, egy marék apróra vágott üreges padlizsánt és megpirítjuk. Amikor a padlizsán már majdnem kész (így megkapja a színét), adjon hozzá jó ételt (vagy szalonnát, darabokra vágva), és további két-három percig pirítsa. Adjon hozzá sót, fűszereket, és adjon hozzá egy maréknyi friss fűszernövényt.
Az elősütött padlizsánt csepegtesse olívaolajjal, töltse fel és szórja meg reszelt cheddarral.
Kb. 35 percig sütjük, de a sütés hossza attól függ, hogy melyik sütő süt. A lényeg az, hogy a sajt elkapja az aranyszínű kérget. Megszórjuk metélőhagymával és tálaljuk:)