A sült sajt az egyik kiemelt ételünk otthon. Mert sok ember számára ez rémálom volt tegnap este. A feleségemmel megbeszéltük, mit fogunk készíteni abból a sajtból. Nem nagyon akarta a sajtot, hanem szeretett volna néhány sajtot készíteni a sajtból. Megígértem neki, hogy megteszem, mert sült sajtot akarok enni. A bejegyzésekben találkoztam a kimlo-v eljárással, ami tetszett. Valójában csak kis eltéréseknél használtam A-tól Z-ig a kiml sorozatot, ahogy az alábbiakban is tettem, meglátod.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A sajtot kisebb tányérokra vágtam. A lemezek vastagsága 12-15 mm volt. 1 x sima lisztbe csomagolom, majd egy tojásba, majd 1 x egy finom morzsába, amit csak egyszer csomagoltam be, de alaposan, mivel ezeket a segédanyagokat elég nehéz ragaszkodni a sajthoz. És főleg gyorsan csináltam, hogy a tojásaim ne csepegjenek le a sajtból.
A sajtok bevonása után az állításokat egyszer hangsúlyoztam. Mert amit nem szeretek csinálni, az a hús, a sajt csomagolása, ezért biztosítom, hogy csak egyszer, de alaposan és különösen a sajt széleit tekerve. A bevont sajtokat 30 percig tettem. a fagyasztóba.
Fél óra múlva, amikor a tányérok jól kihűltek, valóban megszilárdultak. Elkezdtem sütni őket. Sütés előtt egy csipetnyi morzsával megszórtam az olajat, vagy az olaj elég forró. Természetesen a járdán csinálom sütők, ez egy másik téma. Az olajnak forrónak kell lennie, amikor a sajt elkezd tölteni minket, vagy ha el akarja hagyni, akkor ez egy tiszta jel, hogy a sajtnak ki kell mennie az olajból !
Tehát már sült sajtok.
Most gyorsan ki fogom értékelni, hogy mit tudtam meg a sütés során, természetesen már volt információm az egészség kimlo 1. minőségű kemény sajttal, 45 százalékom volt. 2. tegye a fagyasztóba kb. 30 percre. 3. forró olaj 4. gyorsan sütjük, amikor elkezd felfújni, el kell távolítani az én típusú olajat: a sajttal, amit megkönnyítettem, hagytam egy kicsit kihűlni, majd visszatoltam a forrásban lévő olajba. JÓ ÍZET AKAROK
És most azokhoz a hamis palacsintákhoz: Három tojás sok volt, így összekevertem a tojásokat sima liszttel, hozzáadott cukorral és egy kevés vaníliás cukortejjel, és kisimítottam. Folyékony masszává kevertem, lehet, hogy nincs sok liszt, sütöttem nélkül olaj, de lassú tűzön. Megtörtént, ha két embernek ott és itt-ott kell lennie, hátha nem melegszik fel, mivel több a tojás, mint a liszt, hogy gyorsabban megsüssék, mint egy palacsintát. Megfordítom és megsütöm a másik oldalát is. Sóra is tálalják, a fotrík rendszeresen csinálta hús sütésekor. És itt sajttal nincs veszély, hogy valami más folyna a lisztbe vagy a tojásba, mivel a sajt semmit sem szabadít ki magából.
És a késztermék azokból a kiegészítő alapanyagokból, amelyek maradtak, természetesen, amikor sertéshúst készítünk, a lisztet szitáljuk. JAM-mal SZOLGÁLUNK Kívánok jó ízeket:)
Sajnálom a fényképet, mûvészi fényben villogás nélkül vagyok