Népszerű sült sertéshús zöldségeken. Tálaljuk burgonya körettel, savanyúsággal vagy ízletes céklasalátával.
recept, fotó recept, sertéscomb, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, sertéshús, gluténmentes
Recept
sertéscomb 2 kilogramm • Árva szalonna 200 gramm • só 2 teáskanál
Vágja a szalonnát vastagabb csíkokra. Mossa meg a húst, szórja meg sóval, szúrja át szalonnával, és vágja le a rácsot a tetején.
Olvassa fel a kenőcsöt egy serpenyőben.
Tegye a húst a serpenyőbe.
. és mindkét oldalán rózsaszínűen sütjük.
hagyma 120 gramm • sertészsír 20 gramm
Üveg sütőtál 3,5 l (30 x 20 x 8 cm)
Hámozza meg a hagymát és vágja kerekekre. Kenje meg a sütőedényt kenőccsel, és terítse rá a szétszedett hagymakarikákat.
Tegye a húst egy tálba.
őrölt pirospaprika 1 teáskanál • fokhagyma 3 gerezd • víz 250 milliliter
. megszórjuk paprikával, és a metszésekbe helyezzük a szeletekre vágott tisztított fokhagymát. Fedjük le vízzel, fedjük le és süssük a sütőben 220 ° C-on 30 percig. Ezután fordítsa meg a húst, fedje le újra és süsse további 30 percig. Szükség szerint vizet adhatunk hozzá.
sárgarépa 150 gramm • petrezselyem 150 gramm
A sárgarépát és a petrezselymet megtisztítjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk.
Fordítsa meg újra a húst, adja hozzá a zöldségeket és a maradék szalonnát. Letakarva újból 30 percig sütjük. Ezután fedje fel a húst, és hagyja 15 percig sütni a tetejétől.
Hagyjuk kihűlni a fogyasztási hőmérsékletre, vegyük ki a tálból, vágjuk szeletekre és tálaljuk.