- Felkészülési idő: 0 perc
- Főzés: 0 perc
- Kész valamire: 0 perc
Nyersanyagok
- Sertéscomb
- paradicsom szósz
- só
- őrölt feketebors
- vegeta
- őrölt pirospaprika
- olaj
- hagyma
- húsleves
- vöröskáposzta
- cukor
- rasca
- só
- ecet
Az elkészítés módja
1. Lépés
A húst vastagabb szeletekre vágtam. Meleg olajban mindkét oldalát erőteljesen megsütjük. A megsült húst egy tepsibe teszem. A szeletelt hagymát megsütöm a sültben, és hozzáadom az őrölt feketét. paprika. A túlnyomást, a sót, a borsot, a növényzetet, a húslevest a vízbe keverem, és a sütőbe öntem, jól összekeverem és ráöntöm az elkészített húsra. Fedjük le a tepsit és pároljuk a sütőben. 200 fok. kb. 1 óra.
2. Lépés
Káposzta: A cukrot karamellizálom, hozzáadom a felszeletelt káposztát, adok hozzá kevés vizet és összekeverem. Sózom, adok 1 babérlevelet és egy kis rascát. Hagyja 10 percig párolni. Végül ecetet adok hozzá és kb. 10 percig párolom. Párolt házi galuskával tálaljuk. Az albumba már írtam a gombóc receptjét. Mutass kevesebbet