20 dkg tönköly tészta
3 nagyobb darab filé
2 kisebb cukkini
3 paradicsom
2 dl tej vagy növényi tej
2 evőkanál tejszín vagy növényi tejszín vagy kókuszkrém Cocomas
1 tojás
1 evőkanál mustár
Himalája só
bors
friss petrezselyem
1 evőkanál fokhagymás paszta (tejszín)
Főzd meg a tésztát sós vízben, hagyd lecsöpögni, és tedd félre. A halfiléket sózzuk meg, fűszerezzük, megszórjuk fokhagymás pasztával, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és kb. 20 perc.
Amíg a hal süt, készítsen öntetet.
Forraljunk fel 2 dl növényi tejet, adjunk hozzá 2 evőkanál tejszínt (Cocomas), 1 evőkanál mustárt, 1 tojást és 15 dkg szeletelt sajtot. Mindent együtt főzünk, amíg a sajt teljesen meg nem olvad.
Vágjon cukkinit és paradicsomot, finoman fűszerezze, fűszerezze. (Más zöldségeket is használhatunk)
Tegye a tésztát egy tűzálló tál aljára, tegyen rá cukkinit és paradicsomot, és szórjon meg friss petrezselymet.
Csorgassuk le sajtszósszal, és süssük a sütőben 15 percig.
Miután az étel felülről megsült, vegyük ki a sütőből, és tegyük hozzá az előre megsütött filét.
Ismét 10 percig sütjük a sütőben. Az ételt ketchuppal is gazdagíthatjuk.