Bár a sült tészta gyakran jelképezi az el nem evett maradék kezelését, ez egy nagyszerű főétel, amely külön figyelmet érdemel. Igénytelen és gyors ételek is, amelyek az egész családnak tetszenek egy megsült és ropogós sajtréteggel. Merítsen ihletet három recept alapján.
Olasz sült tészta
Szükségünk van:
- 400 g tészta (pl. Penne, rigatoni…)
- 1 doboz hámozott paradicsom
- olivaolaj
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 dl vörösbor
- só és fekete bors
- petrezselyem
- ½ pohár reszelt parmezán
- 2 pohár reszelt mozzarella sajt
Megközelítés: Először elkészítjük a marinara mártást. A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Öt perc múlva fedjük le vörösborral, és hagyjuk az alkoholt elpárologni. Tegyen egy doboz hámozott paradicsomot a serpenyőbe, és keverje össze őszintén, hogy a lehető legkisebb darabokra bomoljon. Fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal és petrezselyemmel. Közben sós vízben megfőzzük a tésztát. Főzzük 2-3 percig kevesebbet, mint amit a csomagoláson ajánlunk. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra, és kenje meg a sütőedényt olajjal. Adjunk hozzá tésztát, és keverjük össze marinara mártással. Szórjuk meg parmezán sajttal, töltsük fel Mozzarella sajttal, és adjunk hozzá még egy kis parmezán sajtot utolsó rétegként. Fedjük le fóliával, hogy ne érje a tésztát. Kb. 30 percig sütjük. Hagyja pihenni és enyhén hűlni legalább 15 percig étkezés előtt.
Szlovákiai sült tészta sonkával és sajttal
Szükségünk van:
- 300 g reszelt eidam vagy gouda
- 100 g sonka
- 400 g tészta
- 100 g reszelt parmezán
- 200 ml tejföl
- 2 tojás
Megközelítés: A tésztát őszintén sós vízben megfőzzük, amelyet közvetlenül főzés előtt leeresztünk. Addig vágja a sonkát vékony csíkokra. Egy nagyobb edényben keverjük össze a tejfölt a tojással, adjuk hozzá a fűszereket, sót és az elkészített parmezán felét. Törölje le a sütőedényt olajjal, és melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Keverje össze a kemény sajtot és a többi parmezán sajtot a sonkával, keverje kétharmadát a tejszínkeverékkel. Ezután öntsük a tésztát egy sütőedényre. Öntsük a maradék sajtot a tetejére a sonkával, és süssük kb. 25-30 percig.
Sült tészta csirkével és brokkolival
Szükségünk van:
- 400 g tészta
- 1 brokkoli
- 2 csirkemell
- 1 hagyma
- 2 krumpli
- szalonna
- 200 g kemény sajt, például eidam vagy gouda
- 1 édes tejszín
- 1 tojás
- só és fekete bors
Megközelítés: Forraljuk fel a tésztát sós vízben. Öntsük közvetlenül főzés előtt, mivel sütés közben még megpuhulnak. Vágja apróra a brokkolit és a burgonyát. Addig főzzük, amíg a burgonya kész nem lesz. Vágjuk kockákra a hagymát és a szalonnát, fűtött serpenyőben megpirítjuk. Amikor a hagyma aranysárga, adjon apróra szeletelt csirkemelleket. Ha kész, keverje össze a melleket szalonnával, lecsepegtetett brokkolival és burgonyával. Megkenjük a sütőtálat, és a serpenyőből származó keveréket összekeverjük a benne lévő főtt tésztával. Tejszínt öntünk reszelt kemény sajttal, tojással és borssal keverve. A tetejét megszórjuk egy kicsit több reszelt sajttal. Kb. 25-30 percig sütjük 180 ° C-on.
Szereted a sült tésztát? Milyen módon készíti elő őket? Írja meg a vita tippjeit más olvasóknak.