Coeliakia - így főleg a vékonybelet érintő autoimmun betegség. A búza-, árpa-, rozs- és zabfehérjék intoleranciája okozza. Gyakran bonyolítja az aktív sportolók életét, és a minőségi táplálkozás a sportok sikerének alapja.

étrend

A betegség lényege a test nem megfelelő reakciója a gluténnel (gluténnel) - amely egyes gabonafélék fehérje - érintkezik.

A reakció a legerősebb az érintkezés helyén - a vékonybél nyálkahártyájában. Krónikus gyulladás és degeneráció következik be a nyálkahártyán és a bélfal mélyebb rétegein, ami sok anyag (pl. Vitaminok, kalcium, vas) felszívódását okozza.

Hogyan és mikor jelentkezik a cöliákia?

A lisztérzékenység sokféle módon nyilvánulhat meg. A lisztérzékenység formái a gleccser tipikus képét alkotják, csak kb A betegek 10% -át jellemző megnyilvánulások jellemzik betegségek és akár A betegek 90% -ának nincsenek klinikai tünetei.

A "malabszorpciós szindróma" jeleit mutathatja:

• Hasmenés, fokozott puffadás, nyomásérzet a gyomorban és terjedelmes, laza széklet (400–1000 g), savanykás illatú és világos színű, magas zsírtartalmú, vízen úszik.

• Általános gyengeség, fogyás, alultápláltság gyermekeknél, késleltetett növekedés, alacsony súlygyarapodás, késleltetett szexuális fejlődés.

• Depresszív állapotok és egyéb változások a pszichében (bosszúság, ingerlékenység, félénkség, szorongás, nyugtalanság).

BAN BENegyéb tünetek, ill. szövődmények:

  • Vérszegénység (vérzés), vérzési állapotok.
  • Jelentős vitaminhiány (főleg B-vitaminok és zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K), vas, folsav =>, majd a száj sarkainak ragadéka, kisimított nyelv, aphthos ínygyulladás és perifériás ödéma.
  • Izomgörcsök, gyengeség és paresztézia (bizsergés, bizsergés).
  • Ízületi fájdalom, csontritkulás (a csontok elvékonyodása kalciumhiány esetén), csonttörések, angolkór gyermekeknél (D-vitamin-hiány).
  • A bőr megnyilvánulásai: száraz bőr, sápadtság, pigmentáció, dermatitis herpetiformis Duhring (herpeszes bőrgyulladás) és ekcéma, puha törékeny körmök.
  • Termékenységi rendellenességek és csökkent szexuális aktivitás.

Hogyan diagnosztizálják a lisztérzékenységet?

A betegség klinikai megnyilvánulásainak változékonysága miatt az alapos kórelőzmény és a fizikai vizsgálat mellett döntő hatással van a lisztérzékenység diagnózisára. szövettani és laboratóriumi vizsgálat.

A lisztérzékenység diagnosztizálásához szükséges vizsgálatok:

  • Antitestek meghatározása a vérben: a lisztérzékenységre specifikusak az antiendomiális antitestek, a transzglutamináz és az antigliadin antitestek. A mért antitestek értéke korrelál a klinikai megnyilvánulások súlyosságával, és felhasználható a betegség lefolyásának paramétereként.
  • Endoszkópos vizsgálat: a szonda gyomoron át a vékonybélbe történő behelyezésével mind a nyálkahártya makroszkópos képalkotása, mind a jelenlét értékelése, ill. a vékonybélbolyhok sorvadásának súlyossága, azaz a nyálkahártya normális megkönnyebbülésének károsodása, valamint a szövetminták mikroszkópos vizsgálata. biopszia, a vékonybél (jejunum) nyálkahártyájából.

Miért fontos a gluténmentes étrend?

Ha a tipikus klinikai tünetek bármelyike ​​jelentkezik Önnél, majd a lisztérzékenységet a fenti vizsgálatok igazolják, az élet nem ér véget. Bár a lisztérzékenység súlyos, de kezelhető (vagy megoldható) betegség. Terápiája a glutént tartalmazó ételek egész életen át tartó elkerüléséből áll - Gluténmentes étrend.

Az étrend követése elengedhetetlen az élelmiszerek pontos címkézésének követése érdekében Gluténmentes.

A kezelés kezdetén tanácsos kerülni a tejtermékeket a vékonybél működésének helyreállítása érdekében. A laktázhiány a tejcukor lebontását is megzavarja (úgynevezett "átmeneti laktóz-intolerancia").

Az étrendi hibák gyorsan megismétlik a tüneteket, és évek múlva vastagbélrákhoz, valamint egyéb rosszindulatú daganatokhoz, különösen rosszindulatú limfómákhoz vezethetnek.

Bevezetése után szigorú gluténmentes étrend a klinikai állapot gyorsan javul az étrend első hónapjában. A bélnyálkahártya azonban több hónapig normalizálódik.

Megfelelő étel a celiakia számára

A magasabb szénhidrátigényű sportolók számára a gluténmentes étrend jelenthet kihívást, ezért kívánatos az étrendbe bevinni a kellően tápláló gluténmentes étrendet.

Az étrendnek elegendő mennyiséget kell tartalmaznia SZÉNHidrátok, mivel a hagyományos lisztet más gluténmentes típusok váltják fel. A gluténmentes lisztre példa hajdina, kukorica, mák, len, kókusz, mandula, rizsliszt vagy bársonyvirág.

Ne felejts el eleget Fehérjék, mint fehérjeforrás. Gyorsan emészthetőek és garantálják a fogyasztó számára a megfelelő izomépítéshez szükséges fehérjék ellátását. Fontosak a sportteljesítmény után, de napközben is.

A hagyományos tejsavófehérje nyomokban tartalmaz glutént, de vannak olyan gluténmentes fehérjék, mint pl szójafehérje, borsó izolátum, kenderfehérje. Az egyik legnépszerűbb az marhahús fehérje, a magas fehérjetartalom és a laktóz hiánya miatt.

Jelenleg bőségesen megjelenik a lisztérzékenységgel együtt, i laktóz intolerancia. Az emésztőrendszer képtelen feldolgozni a laktózt vagy a tejcukrot. Sportkiegészítők szedésekor ügyeljen arra, hogy kerülje a tejcukor bevitelét, amely általában a termékekben található.

Mire kell vigyázni?

A felkiáltójelek vannak energia- és fehérjetartók. Ezekben a magas szénhidráttartalmú étrend-kiegészítőkben glutén, laktóz, maláta vagy finomított cukrok nyomait találja. Ezért a gluténmentes étrend egyik kockázata. Ha a fizikai aktivitás során gyorsan szeretné feltölteni energiáját, akkor olyan étrend-kiegészítőkhöz kell nyúlnia, amelyek sem glutént, sem laktózt nem tartalmaznak. Mindig ellenőrizze a termékek összetételét.

A diéta módosításának leggyakoribb hibái celiakia esetén

Gluténmentes étrend tartalmaz kevesebb rost glutént tartalmazó étrendként, ami nagyon fontos az egészséges emésztéshez. A közelmúltban diagnosztizált vagy kezeletlen celiakia betegségben szenvedő sportolók, valamint a nők és az állóképességi futók nagyobb kockázatot jelenthetnek tápanyaghiány - különösen vas, cink, kalcium, D-vitamin és B12. Gyorsan ki kell egészítenie ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat, hogy elkerülje a fáradtságot, sérüléseket és a legyengült immunitást.

Az étrendi elhanyagolás következményei a lisztérzékenységben

  • emésztőrendszeri rák (limfóma, adenokarcinóma),
  • laktóz- vagy fruktóz-intolerancia és autoimmun betegségek kialakulása,
  • a bélbakteriális túlnövekedési szindróma kialakulása,
  • csontritkulás és D-vitamin hiány,
  • vérszegénység és a B csoportba tartozó vitaminok hiánya,
  • növekedési rendellenességek gyermekeknél,
  • meddőség és abortuszok,
  • epilepsziás rohamok, mentális rendellenességek, depresszió,
  • krónikus fáradtság szindróma.

Nál nél A gluténmentes étrend be nem tartása allergiához vezethet a lisztérzékenységben, de más olyan betegségekhez is, amelyek nem tűnnek összefüggésben a lisztérzékenységgel.. Ne feledje, hogy a lisztérzékenységben a nyálkahártya gátja megszakad, és a bélfal átjárhatósága megnő. A gluténmentes étrend célja az
regenerálja a beleket és csökkenti ezt a permeabilitást.

Az első lépés a gluténmentes étrend, a második lépés az egészségedért való felelősség felismerése, a harmadik pedig a gondolkodásmód megváltoztatása.

Bármely betegség kihívást jelent a változásra, és a betegséggel való együttélés segít a legmegoldhatatlanabb helyzetek leküzdésében is.

Egy kis edzéssel megszokhatja a gluténmentes étrendet, megtanulhatja megkülönböztetni a glutént tartalmazó ételeket, sőt nagyon gluténmentesen is megkóstolhatja. Van sok recept, amelyek az összetevők nagyobb összetettsége ellenére nemcsak nagyon ízletesek, hanem kellően táplálóak is.