A receptre szükségünk van:
500g friss gomba, 10 dkg sajt sütésre szórva
Töltelék: 5 tojás, 1 kisebb zöldpaprika, kb. 10 cm saláta, 1 nagyobb hagyma, só, 10 dkg csirke sonka, 10 dkg kriván kolbász.
Teteje: 1 tojás, 16% tejföl, 1 dcl olaj, őrölt pirospaprika, só, 10 dkg füstölt reszelt sajt (Inovec).
Hogyan kell csinálni:
Válassza le a gombafejeket a szárról és hámozza meg. A tányérra helyezzük, tetején "lyuk" van. Vágja apróra a hagymát, borsot, uborkát és szalámit.
Készítsük el a tölteléket: A hagymát olajon megpirítjuk. Amikor a hagyma megsült, adj hozzá paprikát, uborkát és szalámit. Öntsük felvert tojásokat sóval és kevés vízzel. Vékonyabb sütést készítünk belőle. Töltse meg a gombákat a sült marhahússal.
Egy tálban keverjünk össze tejszínt, tojást, olajat, fűszereket és sajtot. Öntsük a gombát a csapatra, és süssük 220 ° C-on, körülbelül 20-25 percig. Ezután megszórjuk a többi sajttal, és erőteljesen sütjük kb. 5-10 percig 250 ° C-on. Tálaljuk sült burgonyával vagy hasábburgonyával és tartármártással.