Amikor elkezd fogyni ebben az évben, ne ismételje meg az egyik alapvető hibát, amikor teljesen kizárja az étrendből a szénhidrátokat - a cukrokat. Nem szabad ünnepelni, mint az ünnepek alatt, nagyszámú édességből biztosan hízik. Találja meg a megfelelő mértéket, és tanuljon meg optimális mennyiségű és típusú szénhidrátot fogyasztani. Az ember étrendjének kalória-energiaértékét elsősorban a szénhidrátok befolyásolják. Meg fogunk egyezni abban, hogy mindig édes lesz. Természetes. Az emberi étrendben, még a távoli múltban is igaz volt, hogy az édes nemcsak energia, hanem vitaminok és egyéb nélkülözhetetlen anyagok is. Ha a testből hiányzik a gyümölcsben található néhány tápanyag, jelet küld, hogy valami édeset fogyasszon. Manapság, amikor koncentrált, tápanyagtól megfosztott ételeket használnak a konyhában, nagy tápanyaghiány alakulhat ki. Ennek eredménye az állandó éhség és az édesség utáni vágy. Ezért az édes íz megszabadulásának legfontosabb lépése az eredeti, tápanyagokban gazdag étrend, beleértve a gyümölcsöket is, visszatérése. Kis mennyiségű cukor nem árt nekünk. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy egy torta legfeljebb 5 teáskanál cukornak felelhet meg, és hogy nagy mennyiségű cukor rejlik az iparilag előállított élelmiszerekben és italokban.
Mindenesetre azt javaslom, hogy nagyon körültekintően közelítse meg a diéta ezen összetevőjét. Szénhidrátok, Akár egyszerű cukrot tesz a kávéjába, akár az ajánlott teljes kiőrlésű kenyeret, mindig a testben glükózra bomlanak. A testének energiaforrásként szüksége van a glükózra, ezért a glükóz belépése a test energia metabolikus folyamataiba energiát szabadít fel. Egyes szövetek csak energiaforrásként használhatják a glükózt, például az agy. Mi történik az összes felesleges glükózzal? Zsírraktárakká alakul!
Az egyszerű cukrok mindenkit zavarnak a legjobban a fogyás során. Gyors cukroknak is nevezik őket. Klasszikus példa a gyakran használt répacukor. A gyors szénhidrátokból származó energia gyorsan, szinte azonnal bejut a szervezetbe, így magas glikémiás indexűek és gyakran édes ízűek. Az édes íz csábítja, hogy egyre gyakrabban fogyassza őket.
Ne feledje a gyors szénhidrátok nevét: glükóz, fruktóz, galaktóz és maltóz. Gyakran megtalálhatja őket az élelmiszer-csomagoláson. Bár sok vásárolt, cukor nélküli élelmiszer (azaz szénhidrát - kalória nélkül) csomagolására van írva, később kiderül, hogy hízik. Miért? Nem olvasta el azokat az apró betűkkel írt információkat, amelyeket az étel elsősorban tartalmaz glükóz szirup. És ez veszélyes kalóriák forrása.
Ismerünk összetettebb szénhidrátfajtákat is, amelyeket ún poliszacharidok. Sok egyszerű szénhidrátból állnak. Komplex (lassú) szénhidrátoknak is nevezik őket. Az energia lassan szívódik fel belőlük, alacsonyabb a glikémiás indexük. A zabpehely tipikus példa. Általában fogyáshoz és sportoláshoz ajánlják, mint megfelelő energiaforrást. Gyakran a poliszacharidok emészthetetlen komponensekből (cellulóz, pektin, lignin) is állnak. Ez élelmi rost. Bár nem változik energiává a testben, az emésztés során más fontos funkcióival is rendelkezik. A rost jó emésztésben vesz részt, csökkenti a koleszterinszintet, az érelmeszesedés, a cukorbetegség és a rák kockázatát. A legjobb rostforrások a teljes kiőrlésű pékáruk, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök.
Néhány alapvető szénhidrátot tartalmazó cukor - cukor
Összeg g-ben
Szénhidrátok g-ban
Hús és húskészítmények
Hal és haltermékek
Menüünknek főleg a búza, a rizs, a burgonya, a bab és más keményítőtartalmú ételek összetett cukraiból kell állnia.. A legtöbb komplex szénhidrát órák alatt emészthető. Ez lehetővé teszi a hasnyálmirigy, a máj, a mellékvese, a vese és más szervek számára a megszerzett energia megfelelő feldolgozását. A komplex szénhidrátok másik előnye, hogy tartalmazzák a szükséges mennyiségű egyedi vitamint és ásványi anyagot is, ami nem mondható el az iparilag előállított cukorról.
Az egyszerű szénhidrátok (glükóz, fruktóz és galaktóz) felszívódásához nincs szükség emésztési folyamatra. Az asztali cukrot percek alatt egyszerű cukrokra bontják. Nem kell sok cukrot fogyasztania, hogy szó szerint elárassza a vérét ezzel a könnyen elérhető energiával. Ha ez megtörténik, a hasnyálmirigynek túlórát kell végeznie és inzulint kell termelnie annak érdekében, hogy a felesleges cukor zsírokká alakulhasson. A túlzott inzulin ezután a normális szint alá csökkenti a vércukorszintet és a hipoglikémiát (olyan állapot, amikor a vércukorszint a normálérték alatt van). A néha előforduló hipoglikémia önmagában nem súlyos. Ha azonban gyakran túlfogyasztjuk a cukrot, ördögi kört okozunk, ami krónikusan alacsony vércukorszinthez vezet. Ilyen körülmények között a hipoglikémia a cukorbetegség korai szakasza lehet.
Édes íz - hogyan kell kezelni
Cukor a fogyás során a legveszélyesebb szénhidrátnak tartjuk. Fogyasztása annyira elterjedt, és a bölcső óta egész életünkben kísért joggal tekintik a racionális táplálkozás és fogyás, mint fő ellenség. Egészségünkre gyakorolt káros hatása nem nyilvánul meg azonnal. Csak éveken át tartó nem kívánt zsírpárnák után vesszük észre őt egykor karcsú alakunkon, ráadásul a fogainkat is ő viseli. Igazán veszélyes ellenség. Az édes íz garantálja a termékek jó piacképességét.
Nem olyan édes, mint édes.
A természet által kínált édes gyümölcs nagyon különbözik a ma elfogyasztott édes finomságoktól. Maga a gyümölcsben lévő cukor kevésbé "veszélyes". Ebben az esetben a gyümölcsben lévő cukor csak egyfajta "ízesítő" a testünk számára nagyon fontos anyagoknak. Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek teljes komplexusa. Maga a gyümölcsben található rost biztosítja a cukrok fokozatos felszabadulását, és a testnek nem sikerül a testzsírban lévő felesleges energia formájában tárolni őket.
Ezért van valami az agyunkban, amelyet nevezhetnénk a mértéktelenségnek. Nagyon sok gyümölcsöt kell enni ahhoz, hogy az ember profitáljon belőle. Ha agyunk jelet kap, hogy van valami édes a szájában, akkor függetlenül attól, hogy az ember tele van-e vagy sem, parancsot küld az evés folytatására. Fojtogatásnak hívjuk. Az agyunk még nem értette, hogy az elmúlt 100 évben az étrendben forradalom zajlott le, és a gyümölcs már nem az egyetlen édes étel.
Még a mesterséges édesítőszerek sem mindig jelentenek megoldást
Ha italok ízét szolgálják fel, vagy a cukrot helyettesítik az egészségtelen ételtől az egészséges táplálékhoz való átmenet során, akkor kétségtelenül fontosak. De ez nem egy állandó megoldás, amely korlátlanul alkalmazható a fogyáshoz. Ha sikerül egészséges alapanyagokból ízletes desszertet készítenie és mesterséges édesítőszerrel ízesítve, akkor az agyban ugyanolyan kiváltó mértékű aktiválódás aktiválódik, mint az "eredeti" édességeknél. Akkor nem a cukorból, hanem a receptben használt egyéb összetevőkből nyer.
Sőt, fogyáskor csak gyümölcs megengedett?
Kis mennyiségben igen. Gyümölcsből is nagy mennyiségben adják hozzá. Egyes ételekkel azonban megtévesztheti az édes ízt. Ez lehet egy zabkása teljes kiőrlésű gabonaféléből, és édesen megkóstolhatja. Édesítőszer és egy kis méz. Ez lehet fekete kenyérből készült pirítós, kevés cukorbeteg lekvárral. De mindig olyannak kell lennie, amelynek alacsony a glikémiás indexe. Soha ne hagyd, hogy az édes íz eluralkodjon rajtad, és akkor hibáztatod magad a mértéktelenségért, amiért még csak nem is tudsz.
Ha csak gyümölcsöt eszel, és sokáig, akkor a gyümölcscukrok hirtelen zsírokká válhatnak.. Ez nem vezet alacsonyabb súlyhoz. Ezért egyél gyümölcsöt bizonyos időközönként, és mindenképpen kombináld egy másik, nem gyümölcsös étrenddel. Ha nem tudja frissen megszerezni kedvenc gyümölcsét, nyúljon a fagyasztotthoz. Oda-vissza, A szárított gyümölcsök és a kompótok nem a legalkalmasabbak, éppen a magas cukortartalom miatt.
Az ananász szó szerint zsírt eszik
Lehet, hogy hallotta, hogy az ananász hatékony zsírevő. Tele van vízzel, legfeljebb nyolcvan százalékot tartalmaz, és fontos E, C, A, B1 és B12 vitaminokkal, nyomelemekkel és ásványi anyagokkal dúsított. A hatékony enzimeknek köszönhetően lelassítja a zsírraktározást. Az enzimek felelősek azért, hogy az ananásznak köszönhetően testünk jobban emészthető.
Almával fogysz
Valóban bebizonyosodott, hogy azok az emberek, akik naponta két almával kényeztetik magukat, karcsúbbak, mint azok, akik nem szeretik ezt a gyümölcsöt. Ennek a kedvenc gyümölcsnek azonban olyan sokféle van, amelyet bárki könnyedén választhat. Mivel az alma gazdag C-vitamin-, magnézium-, kálium- és kalciumforrás, ráadásul szinte nátriumot és zsírt sem tartalmaz, ideális gyümölcs a fogyáshoz. Csak ebéd után fogyasszon egy almát, és nézze meg, hogyan tölt el.
Grapefruit és narancs (citrusfélék) javítja anyagcseréjét
Az étrendben szereplő citrusfélék nagyszerű módja annak, hogy ne csak fogyjon, hanem méregtelenítse is a testet. Tele vannak C-vitaminnal, amely a vírusos megbetegedések megfelelő megelőzése. Nem akar sokáig hámozni a citrusokat? Készíts belőlük tápláló levet. Ehhez a vitaminbombához két narancs és egy grapefruit szükséges. Ha egy kevés húst kever a frissen facsart gyümölcslébe, akkor látni fogja, hogy az nemcsak felfrissít, hanem jóllakat is.
A kalória mennyisége 100 gramm gyümölcsben
HROZNO
- mivel szőlőcukrot tartalmaz, inkább sportolóknak és szorgalmas embereknek alkalmas. Bár tápértéke miatt energiabomba, az egyik legegészségesebb gyümölcs.
289 kj/69 kcal
AVOKÁDÓ
- Figyelem, rangsorunk legkalórikusabb gyümölcse. A többi gyümölcshöz képest nagyon kevés vizet tartalmaz. Ez egy magas tápértékű és kalóriatartalmú gyümölcs. Zsírokban gazdag. Tipp neked - próbáld meg sajt helyett tenni, mert ez a gyümölcs egy kicsit kevésbé kalóriatartalmú, mint a sajt.
784 kj/187 kcal
Eper
- C-vitamint, káliumot és vasat tartalmaznak, és ami fontos, kevésbé kalóriatartalmú gyümölcsök és alacsony zsírtartalmúak. Sok vizet is tartalmaznak, és fogyásra is alkalmasak.
180 kj/43 kcal
BANÁN
- abszolút alkalmatlan gyümölcs a fogyáshoz. Sok cukrot tartalmaz. Szó szerint ez egy energiabomba. Két banánnak annyi energiája van, hogy megégeti őket 90 perces megerőltető tevékenység után.
398 kj/95 kcal
NEKTARINOK
- A dinnyéhez hasonlóan ez az őszibarackhoz kapcsolódó gyümölcs is sok vizet tartalmaz. Akár 83 százaléka érett. Amellett, hogy kevés kalóriát tartalmaznak, káliumot és kalciumot tartalmaznak.
152 kj/36 kcal
ANANÁSZ
- ez a gyümölcs a rangsor első felébe is bekerült a fogyásra alkalmas gyümölcsök között. Felgyorsítja a zsírégetést és megakadályozza a zsírszövet kialakulását.
196 kj/47 kcal
ALMA
- nem csak fontos vitaminokat tartalmaz, hanem rostokat is, amelyek fontosak a megfelelő emésztéshez. Sok vizet is tartalmaz, álmatlanságra is alkalmas.
255 kj/61 kcal
PAPAYA
- bár támogatja a zsírégetést, ne vigyük túlzásba a fogyasztásával. Ez a második kalóriatartalmú gyümölcs. Azonban sok vitamint tartalmaz, gátolja a gyulladást és tisztítja a beleket.
590 kj/140 kcal
GRAPEFRUIT
- ideális gyümölcs fogyáshoz. A grapefruitot tartalmazó naringin anyag jól működik az emésztés szempontjából, szabályozza a bél aktivitását és tisztítja a testet. Támogatja a cukor anyagcseréjét is.
172 kj/41 kcal
KIVI
- vitaminbomba. A kivivel megáldott C-vitamin elősegíti a zsírégetést. Tehát ezt a gyümölcsöt is felveheti étrendjébe.
207 kj/49 kcal
GÖRÖGDINNYE
- Egyél jóllakásig. 90 százaléka vizet tartalmaz, így a sárgadinnye vitaminok mellett nyáron megkapja a nagyon szükséges folyadékot.
110 kj/26 kcal
SZILVÁK
- a kalcium és a foszfor ideális kombinációja nagyon jól működik a csontokon. Ezenkívül sok rostot, valamint vasat és vitaminokat tartalmaz. A gyümölcs körülbelül 10 százalék cukrot tartalmaz.
225 kj/54kcal
Hogyan tovább a fogyás
A reális elvárások mindig érvényben vannak, de túlzott optimizmus nélkül merem állítani, hogy nem lehet lefogyni ezen szabályok alkalmazásakor. Ne számítson arra, hogy heti 5 kg-ot vagy havi 15 kg-ot fogy. Próbáljon lassan, de fokozatosan és kitartóan fogyni. Mindig jobban nézzen a tükörbe, mint a mérlegre. Arányosan kiegyensúlyozott és aktív testre törekedjen, ne erő és vitalitás nélküli szegény alakra. Kitartás az erőfeszítéseiben a kitűzött célok elérése után is, és tevékenységeit folyamatosan igazítsa a test aktuális igényeihez. Emlékeztetlek arra, hogy a tested folyamatosan próbál alkalmazkodni a helyzethez. Tehát akkor is, ha úgy gondolja, hogy mindent jól csinál, teste még mindig a sarkán van, és nagyon gyorsan alkalmazkodik ahhoz, amit csinál. Legyen tehát egy lépéssel előrébb, és sikeres lesz.
Ha tartósan és éhség nélkül szeretne fogyni, méregtelenít és javítja testének és anyagcseréjének állapotát, csatlakozzon programjainkhoz