stílusú

Az étkezés ma már nem csak hagyományos rituálé, az étkezés egy bizonyos szint megnyilvánulása, amely alatt egy normális tisztességes embernek nem szabad esnie. A vacsoránál az adott személy készen áll a társasági kapcsolatra, az önkontrollra, az ilyen módon történő társasági életre, a közös magatartási szabályok ellenőrzésére, valamint az udvariasságra és tisztességre.

Manapság a büfék és ezáltal a svéd étkezési módszer egyre népszerűbb. A büfék nagy előnye, hogy nagyobb adag különféle ételeket lehet elkészíteni kisebb adagokban. A svéd étkezést az jellemzi, hogy az asztalokat általában hideg és meleg ételekre osztják, egy ideig köretekkel, szószokkal, sós és édes süteményekkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel. Jó gyakorlat, ha az alkohol és az italok külön szakaszban vannak. Egyesek szerint a büfék hátránya az a tény, hogy sokan szégyellik magukat étkezni egy esküvőn, családi ünnepségen vagy vállalati partin. Úgy érzik, hogy mindenki rájuk néz és pletykálkodik, hogy mennyit fog felszámolni. A svéd étkezés teljes filozófiája azonban az, hogy az ételek készen állnak a vendégeknek, és a fő cél az, hogy a vendégeket különféle finomságok széles választékával kedveskedjék.

Ha úgy dönt, hogy svédül étkezik esküvőjén, partiján, ünnepén, kerti összejövetelén vagy fogadásán, a siker nem csak az elkészített ételek minőségétől és mennyiségétől függ. Az esemény kiváló benyomását olyan apróságok is hagyják, mint a konyhai felszerelések, tányérok, csészék vagy tálcák. Mivel a svéd étkezés különbözik a hagyományos ételtől, ahol az ételeket egy adott tányéron szolgálják fel, a svéd étkezésnek nem szabad megfeledkeznie a főzőlapokról, infravörös lámpákról, levesfazekakról, pohár- és tányérmelegítőkről, bankett kiegészítőkről, hűtőszekrényekről, fűtött vagy semleges kocsikról, vízforralókról, ill. bor-, ital- vagy cukrászsütemények.