A shish kebab ötlet egy finom grillhez. Az ünnepi időszak egyben az is, amikor több időt töltünk a szabadban. Ezért a grill gyakran ebédként vagy vacsoraként jelenik meg. Ha unod a grillezett kolbászt vagy a sertés nyakát, érdemes főzéshez nyársat készíteni. Minden típusú hús ízletes lesz, valamint zöldség. Még a máj nyársát is 🙂 Ezúttal azonban baromfihúst fogunk használni. Több zöldség is lesz, de ennek a finomságnak a lényege a BBQ szósz.
Grillezőnyársak receptje
A nyárs olyan étel, amely pálcikákon lévő húsdarabokból áll. Ezután mindkét oldalon megsütjük. Természetesen a húst zöldségekkel is lefordíthatjuk. A bors és a paradicsom nagyon népszerű kiegészítője a nyársnak. Ez egy hagyományos étel, amely Ázsiából származik. Különböző típusú húsokból készíthetők, pl. bárány, marha, sertés és baromfi. A hús általában korábban pácolódik. Érdekes, hogy a hagyományos nyársakat tűzön sütik, de általában a grillen vagy akár a sütőben tesszük, amikor tél közepén szeretjük 🙂
összetevők:
- 0,5 kg csirkemell
- koktélparadicsom
- 2 hagyma
- pirospaprika
- BBQ szósz
pác:
- 1 teáskanál só
- 1/3 teáskanál fűszer
- 1/3 teáskanál füstölt bors
- 1 teáskanál édes paprika
- 1/3 teáskanál chili (ha inkább egy pikánsabb ízt szeretnél)
- 2 evőkanál olaj
készítmény:
Ezúttal az elkészített BBQ mártást fogom használni, amelyet nemrég vettem. Ha megnézed, ne a legolcsóbbat válaszd, sajnos ezek az olcsó szószok alig hasonlítanak a BBQ szószra. Ha tetszik, elkészítheti saját maga.
Megkezdjük azonban a pác hús előkészítését. Keverje össze a hozzávalókat egy tálban, majd tisztítsa meg a csirkemelleket és vágja kisebb darabokra. Tegyük egy tálba, öntsük bele a pácot és alaposan keverjük össze. Ezután tegye a húst néhány órára hűtőbe, és ha van időnk, akkor a legjobb a húst előző nap bepácolni.
Amikor a hús kisebb darabokra kész, az első mosás után vágja le a zöldségeket. Most tegye a húst és a zöldségeket nyársra. Végül egy konyhai ecsettel kenje meg őket grillezett mártással, és süsse meg a grillen. A csirkés shish kebab nagyon gyors és ízletes 🙂 Próbálja ki!