Az étkezés manapság az egyik leggyakoribb téma. Az emberek folyamatosan üldözik és nem spórolják meg egészségüket, de mégis megelőzik, aki jobban eszik.

őseink

Étel nélkül nem élhettük volna meg ebben a világban. Mindenkinek csak ennie kell. Amit azonban belefoglalunk a menükbe, az szabad választás. A szomorú hír az, hogy a modern és a jelenlegi trendek már elkezdték befolyásolni étrendünk sokszínűségét. Amikor eljön a pillanat, és meg kell választanunk, mit tegyünk a tányérra, több szempontot kezdünk követni. Ezek az éhségérzet, a gazdasági viszonyok, a kulturális hatások, a hagyományos hatások, az érzelmek, a szép iránti vágy, a betegségek, a különféle allergiák és még sokan mások.

A nők az édes miért miatt stresszelnek?

Az éhség egy dolog, az érzelem a másik. Ugyanolyan erős és befolyásos. Az érzelmek nagy csodákat tehetnek egy emberrel, de az ellenkező őrségben az étel is befolyásolja érzelmeinket. Ez egyszerűen egy ördögi kör. Hangsúlyozzuk, hogy a csokoládé után nyúlunk. Nem sokkal evés után megérkezik az elégedettség és a megkönnyebbülés érzelme. Ennek oka az érzékszervi-affektív hatás.

Az édes mellé menekülés paradoxonnak tűnhet, főleg miután bebizonyosodott, hogy a stressz nem vált ki étvágyat. Ezek az állítások azonban nem is teljesen helytállóak. A stressz mindenkit másképp érint. Vannak, akik általában tömik magukat, mások kerülik az ételt. A nőkről azt mondják, hogy hajlamosabbak édesebbek lenni, mint a férfiak, annak a ténynek köszönhető, hogy gyermekkorukban gyakrabban jutalmazták őket, akár fájdalomért, akár sérülésért. Az igazi fiúkhoz hasonló fiúknak le kellett győzniük a fájdalmat. Tehát ez az élmény hatással lehet felnőttkorunkra is.

Az ételt jutalomként érzékeljük

Tudta, hogy nem vagyunk teljesen szabadon választhatunk ételt? Nem okkal döntünk, hanem az agy limbikus rendszerével, amelyben vágyak, impulzusok és érzések merülnek fel. "Étkezési szokásaink mintegy nyolcvan százalékát ez az agy és öntudatlanul működő terület irányítja. Nem okkal. Az étel a jutalmazás egyszerű módja." - mondja Christoph Klotter professzor, a németországi Fuldai Egyetem egészségpszichológiai és táplálkozási pszichológiai szakértője.

Az ételekkel való jutalmazás a legegyszerűbb forma. Senki sem áll ellenünk, senki nem beszélget velünk, nincsenek konfliktusok és az emberek annyira boldogok.

Hatással vannak ránk a családi szokások és kultúra

Mint Klotter professzor elárulta, milyen ételeket preferálunk, attól függ, hogy mit tanultunk a családban vagy abban a kultúrában, ahonnan származunk. Számunkra a bryndza nagy csemege, Ázsiában valószínűleg nem tetszene nekik. Ahogyan általánosan fogyasztják a sült bogarakat, úgy ez számunkra is elképzelhetetlen.

Az ételeket különböző helyzetekkel társítjuk

Amikor a stadionban focit néznek, az emberek automatikusan sört kérnek. Vacsorára egy üveg bort rendelünk gyertyafényben. Kevesen rendelnek pattogatott kukoricát a moziba, és élvezzük a barátnőnkkel való ülést egy csésze kávé mellett.

Őseink egészséges étkezése fajunk kihalását jelentené

A vegetáriánus étrend hívei között leggyakrabban a húsbarátokkal harcolnak. Igen, helyes a szervezetet vitaminokkal ellátni, de a szükséges fehérjék nélkül eljutnánk hozzá. El kell gondolkodni azon a kérdésen, hogy hol lenne az emberiség, ha az ősember csak evett volna leveleket a fákról húsevés helyett. Klotter szerint a vegetáriánusok és a vegánok együtt járnak a civilizációs folyamattal. "Az agresszió és az erőszak a kulisszák mögött van. A gyilkolást tagadják, bár naponta milliószor fordul elő. Senki sem akarja bűnösnek érezni magát. " - fejezte be a professzor.

GONDOLKODJON EGÉSZSÉGÉVEL A FACEBOOKON!