Az étel viselkedése változó. Van azonban egy módszer, amelyet az egyiptomiak már ismertek, a legmegbízhatóbbnak használták, és sokkal több vitamint képes megtartani, mint a konzerválást vagy a fagyasztást.
A lekvár veszít
A lekvár elvileg nem rossz taktika az élelmiszerek tárolásában, de gyakorlatilag csak előételed van. A vitaminok elvesznek. Bár megmaradnak a rostok és az ásványi anyagok, sok vitamin elvész. Ezért ne használja a konzerválást például olyan gyümölcsökön és gyümölcsökön, amelyekben magas a C-vitamin tartalma.
Próbáljon inkább száradni
A szárítás önmagában az egyik legrégebbi, de a legmegfelelőbb tartósítási módszer is. Nagy mennyiségű vitamint tart vissza, és a jól szárított gyümölcsök nagyon sokáig kitartanak. Ezért ez a módszer olyan országokban jelent meg, ahol a hőmérséklet magasabb.
A nap tökéletes frissítése
A szárított gyümölcs édes, tápláló és gyorsan csillapítja az éhséget. Ezenkívül remek tízet jelent.
Óvakodjon a kéntől
Azonban sok darab szárított gyümölcsöt sóznak az eltarthatóság javítása érdekében. Az egészségnek nem a legjobb a kén fogyasztása, ezért mindig mossa meg az így vásárolt gyümölcsöt. Az ideális azonban az, ha saját gyümölcsöt készít a gyümölcsszárítóban. Nincs kémia és legegészségesebb.