kiderült

Kutatások kimutatták, hogy a túlzott sózás milyen hatással lehet az agy működésére.

Szeretsz igazán sózott ételeket élvezni? Valószínűleg hallottad már, hogy a túlzott sózás nem egészséges. De most a tudósok meglepődtek, amikor megtudták, hogy ez nemcsak a szívedre vagy a vérnyomásodra, hanem az agyadra is negatív hatással lehet. Tehát mit tudtak meg?

A szélsőséges sózás hatása az agyra

Az információkat a Nature Neuroscience folyóiratban megjelent új tanulmány szolgáltatta. Bár a kutatók eddig csak az egerekre összpontosítottak, az eredmények aggályokat vetettek fel azzal kapcsolatban, hogy a só az emberre is káros hatással lehet.

A kutatók azt találták, hogy a rendkívül sós táplálékkal táplált egerek mentális teljesítményében csökkentek és kognitív károsodások alakultak ki. Sós étrend után még egerek is elvesztették nehezen megszerzett képességeiket. Végül olyan messzire ment, hogy abbahagyták a reakciót a szakálluk normális mozgásával.

"Az agy a só káros hatásainak elsődleges célpontja" egy tanulmányban íródott, amelyből tovább tanuljuk körülbelül három hónap elteltével az egerek elmebetegek voltak. Dr. Costantino Iadecola, a New York-i Kutatóintézet munkatársa elmondta az Australian News-nak.

Elfelejtették, amit szoktak

Kutatásukhoz a szakértők az egereket a szokásos sóbevitel 8-16-szorosával etették. Ennek eredményeként csökkent az agykéreg és a hippocampus véráramlása, az agy két nagyon fontos területe, amelyek a memóriához és a tanuláshoz kapcsolódnak. A tanulmány azonban egy másik problémát is megjegyzett:

"Az egerek nagyon kíváncsiak, és a tanács új dolgokat keres, de az idő múlásával az egerek elvesztették a normális tárgy azonosításának képességét."

Az egerek nem is tudták felépíteni a fészküket, ezt a tevékenységet egyébként naponta végzik.

Bár a kutatást eddig csak egereken végezték, kutatók úgy vélik, hogy ugyanez valószínűleg igaz az emberekre is. Korábbi, korábbi kutatások azt is kimutatták, hogy az étrendben lévő túl sok só az agy működésének elvesztésével jár, de ezt mindig szorosan összefüggésben tartották a vérnyomásproblémákkal. Amint azt az IFL Science portál megjegyezte, ez az új kutatás megmutatta, hogy a só hogyan befolyásolhatja közvetlenül az agyat.