szarvas

Szarvas dinnye, afrikai uborka vagy héjas dinnye. Ilyenek a kiwana népnevek. És bár általában a boltban találjuk a pulton trópusi gyümölcsökkel, zöldség. A sütőtök családjába tartozik, hasonlóan az uborkához, a sárgadinnyéhez vagy a vörös tökhöz.

E növény eredete az afrikai Kalahara sivatag. Zimbabwében a kiwanót gakának vagy gakachikának is nevezik. Új-Zélandon háziasították a 12. században, és ma elsősorban az Egyesült Államokban, Kaliforniában, Olaszországban, Németországban, Chilében, Ausztráliában és természetesen Új-Zélandon termesztik.

Mit tartalmaz a kiwano

Víz, fehérjék, szénhidrátok, zsír, rost, vas, kalcium, magnézium, foszfor, cink, nátrium, kálium, B1, B3, B5, B6, C vitamin, béta-karotin és folsav.

Tápérték 100 g-ban: KJ - 176,4, Kcal - 42

Tudta, hogy egy programozott magzat fedezi a napi C-vitamin adagjának 40% -át?

Kiwano és fogyás

Magas víztartalma (89 g 100 g gyümölcsben) és alacsony szénhidráttartalma (kb. 6,3 g 100 g gyümölcsben) miatt az egészséges fogyás egyik ajánlott gyümölcse. A kiwanót békésen fogyasztjuk 1 - 3-szor egy héten 1-2 darab, akár maga a gyümölcs, akár az étkezés részeként. Kiwano stabilizálja a cukorszintet a vérben, és ezáltal megszünteti az édességek iránti étvágyat, elősegíti az emésztést és kiegészítésként hozzájárulhat az egészséges fogyáshoz. Ez azonban nem tesz csodát, ezért nem szabad megfeledkeznünk a rendszeres és kiegyensúlyozott étrendről, a kellő mértékű ivási rendről és a testsúlytól és az érdeklődési körtől függő megfelelő fizikai tevékenységtől.

Egészség

A jelenlétnek köszönhetően erős antioxidánsok, mint a béta-karotin és a C-vitamin, a kiwano megvédi a sejteket a szabad gyököktől, így jó megelőzéssel szolgál a rák ellen. Nagyobb mennyiségű víz és rost jelenléte segít emésztés és rendszeres ürítés.

Tisztítja és támogatja a vesék, a húgyutak egészséges működését és megszabadítja a felesleges vizet a testtől. A megfelelő arány és az ásványi anyagok jelenléte a gyümölcsben elősegíti a vörösvértestek kialakulását, ezáltal megelőzésként szolgál a vérszegénység kialakulása ellen.

A magnézium és a kalcium hatékony ásványi anyagok a csontok erősségének támogatásában, és ennek köszönhetően a kiwano táplálékkiegészítőként is szolgálhat, osteoporenia vagy osteoporosis jeleivel.

Ezért elsősorban ezt a gyümölcsöt ajánlott fogyasztani menopauzás nők és az átmenet után is, amikor a testben a hormonok csökkenése miatt csonttömeg csökken. A kiwanában található folsav elősegíti az új sejtek képződését a testben, ami nagyon fontos a fizikailag megterhelő munkában, sportban és terhességben.

Fogyasztás és felhasználás

Kiwano nemcsak kívülről, hanem vágás után is nagyon érdekesnek tűnik. A gyümölcsöt késsel hosszában kettévághatjuk, és kanállal húsos magot áshatunk ki.

Fogyaszthatjuk a húst gyümölcsként, vagy hozzáadhatjuk egy koktélhoz, turmixokhoz, joghurthoz, túróhoz, zabkásához, gyümölcssalátához, vagy készíthetünk belőle friss gyümölcslevet.

A vékony szeletek felhasználhatók húsételek, desszertek díszítésére, és nagyon jól kombinálhatók a salátában található egyéb zöldségekkel.