A szép és lédús cseresznye szezonja éppen elkezdődött, kár lenne nem használni, és nem sütni egy finom cseresznyés pitét. Nem klasszikust akartam sütni, valami szokatlant kerestem, és hirtelen elfogyott a Facebookomon Adriana Poláková bejegyzése. Ezért megpróbáltam meggyből, dióból és csokoládéból sütni ezt az irreális süteményt.
A munkám során evett, mielőtt minden kollégámnak eljött volna, és elmondom, nem rossz ötlet így megvesztegetni informatikai kollégáit 🙂
- 250 gramm fél durva liszt (a közeljövőben megpróbálom tönkölyöt használni)
- 200g porcukor
- 200 ml tej
- 150ml olaj
- 3 tojás
- 1 sütőpor
- 200 g apróra vágott dió
- 150 g apróra vágott csokoládé (én forró csokit használtam, de tejjel sem rontasz el semmit)
- 200 g kimagozott meggy
Az eljárás nagyon egyszerű. Csak a sárgáját keverje össze a cukorral és az olajjal. Egy másik tartályban keverje össze a tejet a liszttel és a sütőporral (kicsit sűrűbb lesz, Adrianának nagyon igaza volt:)) Keverés közben ezt a tej-liszt tésztát kanalanként adjuk hozzá tojássárgája, olaj és cukor keverékéhez. A tojásfehérjét felverjük, és kézzel keverve hozzáadjuk a keverékhez. Végül adjunk hozzá csokoládét, diót és meggyet.
Öntsük a tésztát egy formába. 23 cm-es szilikont használtam és félig kisebb fémet is (vajra volt szükségem), mivel az út sok lesz 🙂
Azonban minél több van ezzel a süteménnyel, annál jobban tetszik you Próbáld ki te is!