Éttermek

éttermek

Ön olyan ember, aki hajlamos a stresszre? Ebben az esetben sokkal nagyobb a kockázata a szerotoninhiánynak az agyban. A szénhidrátok azonban stresszes helyzetekben megbízhatóan kompenzálhatják ezt a hiányt. Az alacsony szénhidrátfogyasztás rendkívül káros azok számára is, akik stressz alatt túlevnek. Szakértők szerint a fehérjékben és zsírokban gazdag étrend mindig társul az elhízással. Az ilyen étrend növeli a kortizol emelkedését és magasabb élelmiszer-fogyasztást okoz.

Veszélyes étrendek

Lehet, hogy már kipróbálta a zonális, Atkinson és más típusú diétákat, amelyek erősen csökkentik a szénhidrátot. A legújabb szakértők figyelmeztetnek az ilyen típusú étrendre, a magas fehérje- és zsírtartalom alapján. A probléma az, hogy veszélyeztetik az agy működését.

-A magas szénhidráttartalmú ételek pozitív hatásai:
-Növelik az agy szerotoninszintjét
-Csökkentik a kortizol szintjét - egy stresszhormont, amely a mellékvesékben képződik
-Csökkentik a túlevésre való hajlamot
-Védenek az elhízás ellen
-Támogatják a legjobb szellemi teljesítményt

Több édesség elfogyasztását jelenti?

Semmi esetre sem. Az édességeket tartalmazó szénhidráttípus károsítja az agyat, és megakadályozza, hogy teljes teljesítményt nyújtson neki. A probléma az, hogy finomítottak és koncentráltak. Az étel mennyisége így csökken, és kalóriatartalma nő. Ez aztán felesleges energiafelvételhez vezet. Erős ingadozásokat okoz a vércukorszintben is, ami a gondolkodás és a szellemi képességek romlását eredményezi. Az agy teljesítményét csak komplex szénhidrátokkal - keményítőkkel erősítjük.

Hol találhatók összetett szénhidrátok?

Szinte kizárólag növényi eredetű élelmiszerekben találhatók: burgonya, rizs, tészta, hüvelyesek és gabonafélék. Különféle zöldségekben és gyümölcsökben is. A test lassan dolgozza fel őket, így a cukor folyamatosan és simán bejut a vérbe. Ez megteremti az optimális agyi teljesítmény feltételeit. Fontos, hogy ezek képezzék minden főétkezés alapját. A nyers saláta, a tányér lencseleves és a spagetti tofu sajttal és paradicsommártással az ebéd bemutatója, amely kiváló összetett szénhidrátforrás.

Van azonban egy kis kampója

Az agy nagyon alkalmazkodó szerv, és könnyen megszokja az életmódot, amely nem a legjobb számára. Ezért még az egészséges változások is rövid távon az agy teljesítményének csökkenését okozhatják. Olyan, mintha leszoknánk a dohányzásról. Az alvás és a mentális élesség minősége átmenetileg romlik, és csak egy idő után lesz jelentős javulás. Ugyanez az elv vonatkozik az ételekre is. Ha drámai módon megváltoztatja étrendjét, például a szénhidrátbevitel növelésével, a szellemi teljesítmény rövid ideig gyengülhet. Ha azonban kitart, akkor életének pozitív megújulását fogja tapasztalni.