Ez a finom francia saláta minden gond nélkül kielégít.

saláta

2018. július 19., 13:52

Nyersanyagok:

  • 4 közepes burgonya (A típusú főzés)
  • 100 g saláta
  • 200 g zöldbab
  • 1 kisebb lilahagymát
  • 2 paradicsom
  • 30 g fekete olajbogyó
  • minőségi tonhal olajban
  • szardella
  • 2 tojás
  • só

Öntözéshez:

1 PL fehérborecet
1 PL citromlé
6 PL szűz olívaolaj
frissen őrölt fekete bors

Megközelítés:

1. Forraljuk fel a burgonyát héjában, hűtsük le, majd méretüktől függően vagy daraboljuk fel, vagy hagyjuk egészben.
2. A tojásokat keményre főzzük, lehűlés után meghámozzuk és negyedekre vágjuk.
3. Óvatosan forraljuk fel a babszemeket, és hagyjuk kihűlni.
4. Mossa meg, szárítsa meg és keverje össze a salátát apróra vágott hagymával, paradicsommal, olajbogyóval, burgonyával és babkal. Sózzuk.
5. Öntsük a tonhalat és a szardellát, és adjuk hozzá a salátához a tojással együtt.
6. Készítse elő az öntetet és csepegtesse vele az egész salátát.