szerecsendió

Szerecsendió

A szerecsendió a szerecsendiófa magja. A szerecsendió mérete körülbelül 1,5 cm, és nagyon kemény. Ezért aprított állapotban használják, nem egészben. A szerecsendiót édes sütemények ízesítésére vagy forró forró italok készítésére használják.

A szerecsendió jellemzői

A szerecsendió termesztése nagyon igényes. Csak forró trópusi területeken nőnek. A szerecsendióból nemcsak diót, hanem virágot is használnak. A kozmetikai iparban használt olajat sérült vagy kicsi szerecsendióból nyerik ki.

Szerecsendió tartalmaz myricistin - hallucinogén és mérgező anyag. Vigyázzon, ne használja túlzottan őket, mivel 2 nagy szerecsendió megölheti az embert.

A szerecsendió hatása

  • Indiában fejfájás, álmatlanság és vizelet visszatartás képtelenségére használják
  • kis adagokban abbahagyja a hányást, a puffadás és a puffadás ellen hat

Szerecsendió használata a konyhában

A szerecsendiót kompótok (körte, alma), sütemények, sütemények, pudingok, fagylaltok vagy forró italok, például forralt bor ízesítésére használják.