LEVESEK
Keleti "macska" Márta anyja szerint; o)
[recept sz. 22657, 2010.1.25.]
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
Savanyú káposzta állapota, ún kb. 0,5 liter "juška", kolbász és füstölt hús (ezeknek nem kell lenniük, de jó, ha szagláshoz legalább füstölt szalonnából készült kecskét adnak hozzá), szárított gomba, pár fokhagyma hüvely, babérlevél, tejföl (vagy főzőkrém), sima gyötrelem. Friss vaj, hagyma.
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Szóval bébi, ez egy zseniális étel, beleraktam a levesekbe, de itt vacsoránál fogyasztják, ill. reggeli. Feltétlenül próbálja ki, amikor savanyú káposztából főz valamit, ill boltban is "vásárolhat";
Természetesen a makanka különféle módon főzhető, de otthon így főz, és én szeretem a legjobban. Csak klasszikus gáttal könnyű sűríteni, de számomra ez nem éppen dió.
A hús nélküli gondolkodók számára: nyugodtan csak gombával, hús nélkül, valamint valahol káposztás főzökkel és nagyon jó.