A gombák feldolgozásának számos módja van, és közülük sokakat megismer. De kipróbálta már a szivacs szétterítését? Ez fantasztikusan ízlik a kimlától, így ha van friss tölgye vagy száraz gomba, mindenképpen próbálja ki! Pirítóssal ellenállhatatlan kombináció.
Szükségünk van:
1 kg friss gomba (száraz gomba, tölgygomba vagy csirke)
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
1,5 ek őrölt fekete bors
3-4 gerezd fokhagyma
választható: ízlés szerint chili paprika
Megközelítés:
Vágja le a hagymát és olajon pirítsa meg. Hozzáadjuk az apróra vágott csuklyát, egy ideig pirítjuk a hagymával, majd hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott gombát. Pároljuk puhára, és hagyjuk kihűlni. A keveréket egy merülő keverővel keverjük össze, így helyenként gombadarabok maradnak bennünk. Tiszta csészéket készítünk, amelyeket 100 fokon körülbelül 45 percig töltünk és sterilizálunk. Ideális kenhető pirítóshoz. Jó étvágyat!