A legtöbb nő extra fontokkal küzd. De mit tegyünk, ha hiányolunk néhányat?

biológiailag értékes

2007. szeptember 13, 17:49 Lea Sobotová, SMEženy, 36/2007

A nők kategóriájába tartozik, akik értetlenül csóválják a fejüket a diéta szó miatt? Mindenkitől hallja, milyen jól érzi magát, hogy bármit fogyaszthat, amit csak akar, és nem hízik? És itt van a problémád. Bár szívesen fogadna néhány kilogrammot a testén, valahogy nem sikerül. Ok? Ha kizárjuk az olyan egészségügyi problémákat, mint a pajzsmirigy túlműködése, az anyagcsere- és tápanyagfelszívódási rendellenességek, a mentális rendellenességek vagy a stressz (egy speciális kategóriába azok az emberek tartoznak, akiknek alacsony súlya a rák következménye), amelyek alacsony súlyt okozhatnak, csak rossz étkezési szokások legyenek. Ugyanakkor az étkezési jegy önszabályozásával gond nélkül beállíthatjuk a súlyt.

A genetika játszik szerepet
A test felépítését, a csontváz típusát és a testtömegét számos tényező befolyásolja. Különösen a genetika játszik fontos szerepet. Ha a szülők karcsúak, gyermekeik veleszületett magatartása befolyásolja testszerkezetüket és testtömegüket. A táplálkozás módjának szélsőséges hibái esetén azonban változások tapasztalhatók a test felépítésének "programozott" trendjeiben. Ezért fontos bizonyos elveket betartani, amelyek segítenek abban, hogy néhány kilogramm testtömegben gyarapodjunk. Paradox módon hangozhat, de a fogyáshoz hasonlóan nekünk is olyan étrendet kell fenntartanunk, amelynek célja a fogyás helyett az optimális súly elérése és fenntartása.

Változatos étrend
A hüvelyes ételeket is javasoljuk, mivel ezek minőségi növényi fehérjék, sok ásványi anyag, vitamin és rost forrása, és kellően jóllakók. A diófélék vagy a szárított gyümölcsök szintén energiadúsak, amelyek táplálkozás szempontjából értékes összetevőket, vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és telítetlen zsírsavakat is tartalmaznak. Csemegeként változatosabbá tehetik a napi menüt a főételek között. "Még súlygyarapodáskor is fontos az ivási rendszer. A minőségi gyümölcslé kalóriaforrás is lehet, de számos más biológiailag értékes tápanyag is. Megengedheti magának ésszerű mennyiségű édességet. Az értékes tápanyagokat is tartalmazó példák közé tartozik például a müzliszelet vagy az étcsokoládé "- teszi hozzá Béderová, hozzátéve, hogy minden napi étkezésnek tartalmaznia kell gyümölcsöt vagy zöldséget. A gazdag gyümölcs elsősorban banán vagy hurmi-kaki, zöldségekből származó avokádó.

Igyunk egy tortát
Az étvágyat fokozza az étrend, amely változatos és esztétikus, kellemes környezetben fogyasztva. Élvezzük egyszerűen az evést. Az ételeket a megszokott módon készítjük, az ételválaszték gazdag és korlátlan. Előnyben részesítjük az energiadús és mégis biológiailag értékes étrendet. Ezért használunk rengeteg tejterméket, rengeteg mindenféle húst, süteményeket, valamint sok zöldséget és gyümölcsöt. A diéta révén a napi energiafogyasztás növelése érdekében öt étkezésre osztjuk, kiadós reggelit, ebéd előtt előételeket és ebéd után édes süteményeket szolgálunk fel. Az étrend azonban nem lehet nehezen emészthető, azaz nagyon zsíros, és kerüljük az égett zsír használatát. Az ételeket csak kissé sózzuk és ízesítjük.