A szezámmag az elmúlt években rendszeresen része volt étlapunknak. Az egészséges táplálkozási szakemberek ezt pozitívan értékelik, mert fehérjéket, szénhidrátokat és ásványi anyagokat tartalmaz: foszfort, káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat és rézet. A gyógyítók a szezámot krónikus fáradtság, álmatlanság, szív- és epehólyag-betegségek kezelésére használják. És háziasszonyok finom ételek elkészítéséhez. Hana Michalčíková megkóstolta az egyiket a szurányi Mária Havlasovánál.
A mai kulináriumban Mária Havlasová szuriai szezámos keksz receptjét kínáltuk nektek. Ha tetszett neked és szeretnéd elkészíteni ezt a finomságot, íme a recept.
Szükségünk van: 70 g sima liszt, 60 g vaj, 120 g porcukor, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 160 g szezámmag, fél teáskanál só, negyed csomag sütőpor, egy evőkanál citrom gyümölcslé (nem lehet).
Eljárás: Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Keverje össze a megpuhult vajat, adjon hozzá por- és vaníliás cukrot, keverje össze újra, adjon hozzá tojást és citromlevet, és keverje még néhány másodpercig. Hozzáadunk lisztet, és mindent összekeverünk. Végül hozzáadjuk a szezámmagot. Kis gombócokat készítünk sütőpapírhoz, sütés közben kifolynak. Távolabb helyezzük őket, és 180 fokon sütjük 8-15 percig. Hűtsük le, és tegyük át egy tálba.