Tényleg, tényleg minden megvan a hűtőben? Vagy megint szaladnia kell a boltba? És számoltad már valaha, hogy a megvásárolt ételből mennyit dobsz el, mert az étel már nem friss, vagy többet főztél, mint amennyit meg tudsz enni? Évenként a világ akár negyedét is kidobják, egyes források szerint akár a megtermelt élelmiszer harmadát is. A szlovák statisztikák nem pontosak, de a becslések szerint évente mindegyikünk 100-150 kilogramm el nem fogyasztott étellel járul hozzá a hulladékhoz. Ján Budaj környezetvédelmi miniszter ezt a témát mondta Tatiana Šuškovának:
2021-ben a konyhai hulladék városokból és településekről történő szelektív gyűjtése aktuális kihívást jelent minden helyi önkormányzat számára, akik számára ezt a kötelezettséget a hulladékjogszabályok megváltoztatása vezeti be. Az önkormányzatoknak biztosítaniuk kell a biológiailag lebomló konyhai hulladék szelektív gyűjtésének bevezetését és megvalósítását. Matej Kolesár, a Tatiana Šušková hulladékkezelő cég ügyvezető igazgatója elmagyarázta, hogyan fogják összegyűjteni a háztartásokból származó konyhai hulladékot és a régi élelmiszereket.?
Még ha új feladataink is lennének, a válogatott, eldobott élelmiszerek mennyiségének vizsgálata megtaníthat minket takarékosabb bánásmódra, úgy tűnik, hogy kevesebb a rendetlenség és a szag a tárolótartók körül, és végül a meg nem fogyasztott élelmiszer zöld energiává válik a biostációkban . Tehát az új év utáni kevés erőfeszítés valószínűleg megéri, amit mond?